去年 12 月，曼谷迎来了首次米其林发布，今年 3 月在亚洲50最佳餐厅的榜单上，泰国料理更是广受认可。近几年泰国餐饮发展活跃，让美食爱好者怀揣了更多的期待。
今年 12 月 14 日至 18 日，TastyTrip 将由著名食旅作家 Peray 带领，再次开启亚洲 50 最佳餐厅品鉴和曼谷米其林摘星的双重美食探索之行。
photo credit ：Peray
2018.12.14
晚 餐 新锐热门泰南餐厅
2018.12.15
午 餐 ★ Paste Bangkok
米其林一星
亚洲50最佳餐厅No.31
晚 餐 ★★ Gaggan
米其林二星
连续4年亚洲50最佳餐厅No.1
2018.12.16
午 餐 The Oriental Thai Cooking School
精致泰式料理烹饪课程
晚 餐 Chon Thai
奢华而不造作的主厨品尝菜单
2018.12.17
晚 餐 ★ Suhring
米其林一星
亚洲50最佳餐厅No.4
2018.12.18
午 餐 名流汇聚的Chef Table
活动时间：2018.12.14—12.18（5天4夜），需在12月14日下午2点前抵达曼谷，回程请安排12月18日下午6点后从曼谷出发的航班。
Day 1 — 12/14
晚 餐
【新锐热门泰式餐厅】
这家刚开业的热门餐厅主打泰国南部菜肴，泰国南部与大海为邻，因此南部的菜系以海鲜为主。餐厅非常重视做“正宗的当地美食”，结合了泰国当地最好的菜式并加以改良创新，也习惯用一些佐料来调味，口味偏辛辣、咸和酸。
夜 宿 St.Regis【五星级酒店】80sqm
St.Regis 伫立在门庭若市的中心地带，交通极为便利，是曼谷最好的五星级酒店之一。在寸土寸金的曼谷，十足演绎了低调奢华的定义。当夜幕降临，曼谷市区灯红酒绿之时，在 St.Regis 却完全是另一幅静谧情景，别有一番滋味。
Day 2 — 12/15
午 餐 ★ Paste Bangkok
【2017 首届曼谷米其林一星】
【2018 亚洲 50 最佳餐厅新入榜 No.31】
新锐曼谷米其林一星 Paste ，在今年初发布的 2018 亚洲 50 最佳餐厅，首次上榜即位列 31，主厨 BEE SATONGUN 更是获得亚洲最佳女主厨的荣誉。
Paste 创新融合了泰式与西式菜肴，餐厅以西餐厅礼仪招待顾客，菜品却是正宗的泰国味道，保留泰菜精华，精致又不失新意。
晚 餐 ★★ Gaggan
【2017 首届曼谷米其林二星】
【2018 亚洲 50 最佳餐厅 连续四年蝉联第一】
Gaggan 连续 4 年拿下亚洲 50 最佳餐厅第一名殊荣，去年又在第一届曼谷米其林摘下 2 星，即使与 3 星失之交臂，但 Gaggan 前方位子是空缺的状态，他在曼谷的地位仍然无人能敌。
Gaggan预计到2020年要收掉 “Gaggan” 旗舰店，将重心移往日本福冈， 计划与 “La Maison de la Nature Goh” 的主厨 Takeshi Fukuyama (福山 刚)合作只开一间12席的小 “GohGan”。若想至 “Gaggan” 旗舰店用餐需把握这一、二年造访机会。
Jocelyn 与 Gaggan
Gaggan 于 2010 年开业，主厨 Gaggan Anand 曾是传奇餐厅“el Bulli”中三星厨艺宗师 Ferran Adrià 团队中实习的印度菜厨师。印度裔厨师到泰国做印度分子料理，还做到泰国顶尖。
往期文章参考：
【即食新闻】2018 亚洲最佳 50 餐厅最新出炉，Gaggan 连续 4 年夺冠
夜 宿 St.Regis【五星酒店】80sqm
Day 3 — 12/16
午 餐 The Oriental Thai Cooking School
【专业泰式料理烹饪课程】
东方文华厨艺学校是曼谷高精致泰式料理烹饪课程的首选。TastyTrip 与曼谷东方文华酒店合作，包场进行一次专业烹饪课程，让大家在轻松学习之余也能品尝到自己经过大师指导后的手艺。
东方文化厨艺老师的教学非常巨细无遗，生动有趣，你可以真切感受到他对于教学的热爱。
厨艺学院用餐后，我们将前往东方文华酒店的码头，搭乘 The Siam 酒店的专船沿着昭披耶河，送我们前往 The Siam 酒店。
The Siam 暹罗酒店【最具特色五星酒店】80sqm
被誉为泰国国王河畔坐落的“宝石”，酒店的设计风格将泰国暹罗风情发挥到极致。不同于亚洲顶尖奢华酒店，The Siam 主体建筑有种躲于乱世，故意隐藏在植物背后，让人难寻其踪影的感觉。
整个酒店被绿色围绕，一眼望去满是郁郁葱葱，欣欣向荣。高挑的大堂可以选用深色木材间隔，形成若隐若现的视觉效果，营造了泰式文化的神秘和端庄，激发旅客探索的欲望。
The Siam 的房间最小的也有80平，风格不一，把东西方文化的融合表现的淋漓尽致，沿袭了泰国人对色彩的偏好，在优雅脱俗中注入一抹艳丽。入住 The Siam 会让你一天的疲惫感在踏入酒店的一瞬间烟消云散，充分体验到泰式文化的神秘和美妙。
晚 餐 Chon Thai
【the Siam 酒店内奢华而不造作的主厨品尝菜单】
Siam 的行政总厨 Damri Muksombat，前身为清莱有名大象营四季酒店 Four Seasons Tented Camp 和 Issaya Siamese Club 的行政厨师，创作的菜式是极简及轻快的。
行政总厨 Damri Muksombat
Damri 以现代手法全新演绎泰国炭火烤制的传统。
TastyTrip 往期文章链接：
夜 宿 The Siam 暹罗酒店【最具特色五星酒店】80sqm
Day 4 — 12/17
今日午餐自由觅食，或随着我们食旅作家 Peray 前往当地特色集市品尝地道美食。
晚 餐 ★ Suhring
【2017 首届曼谷米其林一星】
【2018 亚洲 50 最佳餐厅 No.4】
Suhring 兄弟两人 Thomas 和 Mathias 的背景非常有意思，最初两人分别在不同的国家，意大利及荷兰米其林三星餐厅工作。后来 Thomas 获得曼谷的一家酒店餐厅的工作，便要求 Mathias 来到曼谷与他一起。
Suhring 兄弟在原本柏林小吃或传统菜的基础上，设计出更高层次的 twist ，保留了原本引人入胜的部分，他们本身在这几年的修习当中，累积到不少的经验，在这餐厅也有所发挥，小食登陆了大雅之堂，加上烹饪工艺也非常了得，调味丰富美味。
Suhring 在2018亚洲50最佳餐厅排名第4，又获得首届曼谷米其林一星，足以证明他在曼谷美食届的关注度。在泰国菜之间 ，Suhring 是一个转换味觉的好选择 ，体验不一样的美味。
夜 宿 The Siam 暹罗酒店【最具特色五星酒店】80sqm
Day 5 — 12/18
午 餐
【名流汇聚的 Chef Table】
这是一家颇具实力的餐厅，主厨曾任东方文华酒店行政主厨多年，现独立开设餐厅，为泰国政商名流趋之若鹜。
Source：Jocelyn Chen
食客们可以体验到传统的泰国风味和现代体验。Chef Table 的菜单是根据预订当天的新鲜的季节食材而设计，这里的每一个用餐体验都是独一无二的。
午餐过后，是时候告别曼谷了，将出发去机场，各自回国…
谁与我们同行
超人气食旅作家 Peray（本人低调故不提供照片），自从在网络开始发表美食与旅行文章以来，经营部落格不过短短数年，网络浏览量却已累积超过千万！高人气的原因来自 Peray 持续在部落格中发布最新的第一手讯息，从全世界都是他的美食版图，经过 Peray 的独特拍摄美学，这些食物化身为一张张构图与色泽精美的平面风景。
Peray 的精彩故事，如深夜和主厨畅聊、为了吃到一顿米其林晚餐而夜宿公车站板凳、一定要找到的巷弄销魂猪颈肉。一趟旅程就是一场味蕾的冒险，横跨全球五大洲 60 国 ，值得拜访的世界食旅角落，有网络也找不到的隐藏版精致餐馆、最地道的巷弄庶民美食、住进沙漠皇宫体会亘古的奢华！
若您想与我们同行，
可发信至Allenli@tastytrip.com
日期: 2018年12月14日—12月18日
*费用 每人31,800 RMB（未税, 若是单人入住加价 8,000RMB）
*费用含用餐，现场讲解费用，住宿费用，行程内交通费，旅行保险等费用（部分餐含酒）。
*不含机票，签证费，私人花费，小费等。
*若有不可抗力之因素导致餐厅更换将以同等级餐厅为主。
*此行程需自行安排签证手续办理、机票预定的相关事宜。请购买出发当日下午13:00 以前抵达素万那普国际机场或廊曼国际机场的机票；如需行程结束当天回国，请订18:00 以后起飞班机。
