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    斷尾求生 全球50 Best宣佈將推遲 “全球50佳餐廳”到明年

    撰文:Jocelyn Chen 陳慶華

    編輯:Juliette Zhu

    圖片來源:機構官方提供

    原本2020全球50最佳餐廳頒獎典禮將於6月2日在比利時法蘭德斯的安特衛普舉行,今日(3月30日)宣佈將推遲到2021年,50 Best也不會以排名形式發佈其年度列表。

    50 Best的目的地東道主安特衛普市(Antwerp)期待著明年夏天美食界的到來,希望餐館在重建和恢復的過程中進展順利。

    “全球50最佳餐廳”內容總監William Drew表示:“鑒於全球情況,我們將竭盡全力説明餐飲業為自己的未來而戰,並協助廚師和餐館老闆在自救的同時並幫助別人。”

    50 Best將站在全球美食大團結的角度,制定有影響力的計畫,在這個特殊的時期幫助全球共同努力。它還將使用其網路來支援和促進相關計畫發展,同時繼續用文字來支援餐館,餐館工作人員和廚師。

    做出此決定的原因不僅是當前的國際旅行限制和嚴重的健康問題,而且還考慮到病毒大流行對全世界餐廳和酒店業造成的可怕後果,更不用說數百萬個人的痛苦了。

    “在這個空前的時刻,我們與餐飲業站在一起,” Drew說。  “今天,我們保證,即使今年不慶祝全球50最佳餐廳,我們也將採取行動支持和捍衛當今和未來的餐廳。我們要求餐飲圈加入我們的計畫,這些計畫將取代我們今年在法蘭德斯安特衛普舉行的活動。

    “我們衷心感謝餐飲業以及所有持續支持餐飲圈的人們。從提供餐食和送餐服務,到與政府官員保持聯繫以保護餐廳及其未來,我們都與您站在一起。”

    就上次亞洲50直播的效果,他們只有賠償贊助商少數的經費。如果說Facebook+Youtube只有1500個點擊的流量,但卻讓贊助商要付原來大部分的贊助費,那豈不是在商業上也說不過去。就商業利益來講,他們必須這麼決定,否則不會有下一場。

    50 Best會名聲毀壞,這是可以自救的方式。就像蜥蜴必須先斷尾巴,然後才會長出來。相信他們這個決定是看著亞洲50之後的反應。幾乎沒有廚師,願意去慶祝這件事情。

    餐廳跟贊助商都不是冤大頭,如果完全得罪,以後不用翻身,因此必須斷尾求生。就像許多人說的之前中國疫情這麼慘他們有感受過嗎?因為畢竟榜單上只有兩家餐廳,是他們不在乎的。為了贊助費用依舊線上直播,這是一個血淋淋的教訓。

    因為名聲而來的獎項,也可能會因為名聲而崩塌。 目前全球確診數字七十幾萬,很快會突破百萬大關,任何有良知的人都知道這不是慶祝的時刻!

    教宗在聖彼得廣場為新冠疫情主持了歷史性的祈禱,他將人類託付給聖母,並祈求上帝不要把人類遺棄在暴風雨中

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    Jocelyn Chen 陳慶華

    美食媒體tastytrip.com創始人,義大利SDA Bocconi商學院碩士。專注于全球高端美食資訊及海外米其林美食旅行。擔任餐廳競賽評委,曾任美食節目“鋒味”評審以及美食紀錄片“大地私宴”引言人等。文章發佈於tastytrip.com, 臺灣地區經濟日報,以及聯合報專欄作者。

    微博:陳慶華TastyTrip

    Instagram:jocelyn_tastytrip

    Email: marketing@tastytrip.com


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