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「亞洲50佳餐廳」51-100名榜單今日公佈
亞洲51-100佳餐廳榜單
No.100 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana – 上海（新）
No.99 Le Côté LM – 台中（新）
No.98 Sushi Hare – 香港 （新）
No.97 The Eight – 澳門
No.96 Chaat – 香港（新）
No.95 Maison Lameloise 萊美露滋 –上海（新）
No.94 Toyo Eatery–馬尼拉
No.93 Cilantro – 吉隆坡（新）
No.92 Thevar – 新加坡（新）
No.91 Quince – 曼谷
No.90 Topaz – 金邊，柬埔寨（新）
No.89 譽龍軒 – 澳門
No.88 L’Envol – 香港（新）
No.87 Lerdtip Wanghin – 曼谷（新）
No.86 Baan Tepa – 曼谷
No.85 The Table – 孟買（新）
No.84 京花軒 – 澳門（新）
No.83 Amber – 香港
No.82 Bâtard – 香港（新）
No.81 Eat and Cook – 吉隆坡（新）
No.80 Americano – 孟買（新）
No.79 Avartana – 清奈，印度
No.78 Sushi Saito – 東京
No.77 新榮記 – 香港（新）
No.76 Obscura – 上海（新）
No.75 Lolla – 新加坡（新）
No.74 Antonio’s – 大雅台，菲律賓
No.73 Dum Pukht – 新德里
No.72 Liberte – 高雄（新）
No.71 L’Effervescence – 東京
No.69 Comorin – 古爾岡，印度（新）
No.69 Gallery by Chele – 馬尼拉
No.68 新榮記(新源南路) – 北京（新）
No.67 Refer – 北京（新）
No.66 Bukhara – 新德里
No.65 Anan Saigon – 胡志明市
No.64 Godenya – 香港（新）
No.63 Vea – 香港
No.62 Nadodi – 吉隆坡
No.61 Pru – 普吉（新）
No.60 Ta Vie – 香港
No.59 Karavalli – Bangalore,印度
No.58 Esora – 新加坡
No.57 Shoun RyuGin – 台北
No.56 Euphoria – 新加坡
No.55 Jaan by Kirk Westaway – 新加坡
No.54 Mume – 台北
No.53 家全七福 – 香港
No.52 Adachi Sushi – 台北（新）
No.51 杭州西子湖四季酒店·金沙廳 – 杭州
2021年，「亞洲50佳餐廳」首次將榜單擴展到51-100名，旨在「展現亞洲地區更多的優秀餐廳，更加全面地將亞洲的餐飲文化展現給世界的食客。」 2022年「亞洲50佳餐廳」頒獎典禮將於3月29日在曼谷線下舉辦，同時也會通過「世界50佳餐廳」的官方社交平台同步直播。
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Gucci Osteria da Massimo Bottura新店將於首爾開幕
Gucci Osteria首爾店從3月16日上午10點起開放其官方網站進行高級預訂，並將推出一款融合意大利和韓國文化的菜單。客人可以在餐廳開幕前進行預訂。主餐廳有28個座位，露台上有36個，提供午餐、晚餐和意大利開胃酒。
@www.gucci.com
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世界第一餐廳Noma與新加坡億萬富翁探討亞洲機會
來源：forbes
新加坡亿万富翁（左）/Noma首席执行官Peter Kreiner（右）
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亞洲50最佳宣佈吉隆坡END AND COOK榮獲「最值得關注獎」
Eat and Cook於逆境中誕生，在疫情最嚴峻的時期，主廚Lee Zhe Xi和Soh Yong Zhi各自失去酒店廚師的工作。二人決定化危為機，全心投入他們一直夢寐以求的目標 — 創立一間以現代烹調手法詮釋經典馬來西亞菜式的廚師發辦餐廳。
「亞洲50最佳餐廳」編輯William Drew表示：「餐廳作為2022年度‘美國運通最值得關注獎’得主，Eat and Cook的聯合創辦人兼主廚Lee Zhe Xi和Soh Yong Zhi以大膽、創新的方式重新演繹他們的民族美食。他們為現代馬來西亞美食創造一個嶄新的身份。」
主廚Lee Zhe Xi得悉獲獎時表示：「我們很榮幸能代表Eat and Cook團隊獲得這個獎項。 這是對我們去年辛勤工作以及我們提升馬來西亞美食承諾的認可。這個獎項將激勵繼續我們的旅程，將馬來西亞的餐飲體驗提升到一個新的水平。」
@theworld50best
封面：50佳官网
图片：50佳官网/Gucci官网/米其林
撰文：Judy Tang
