作者 Jocelyn 陳慶華
這是一家我非常不願意在網路上公開的店，因為害怕將來去用餐會等更久，眼看許多媒體開始挖掘，也只能不藏私地介紹給大家。
上一代的人尋求安全與溫飽，而這一代人尋找從人們生活的基本需要——大米出發，就此一路延伸出走向幸福的道路，將傳統價值重新包裝的讓人的是幸福，日本東京有一家店，心服口服，這家店就是米屋「Akomeya」。
位於銀座的 Akomeya 總店 2 層樓建築賣的絕對不只是米而已，但既然稱為米屋，當然有著全日本最好的米才能承此封號，店內販賣日本全國各地 20 種以上的優質大米，每一種米的購買量不超過 1 千克，但可以依據需要研磨成不同精米程度，還提供不同主題的禮盒包裝。
與米有關的商品還可以想到什麼，在 Akomeya 店內應有盡有。從日本各地具有優良傳統工藝的飯碗、鍋具、器皿等烹煮用品，一直到醬油、配菜，還有圍裙、拖鞋等所有居家雜貨等 6 千多件商品，當然也少不了清酒。
架上商品非常齊全，每件商品的核心價值都是從一碗好吃的米出發，讓口腔的幸福能夠輻射狀的揮灑到整個居家空間，讓心情平靜安頓。這家店販賣的不只是一件件實用的商品，更是對生活的講究，是一種態度。
Akomeya 更是一家有精准眼光的選物店，譬如店內販賣的醬油絕對不是等閒之輩，產量極少的百年老廠釀造的醬油在 Akomeya 都能找得到，所有商品的價錢也都合理，是一家能夠隨時走進去，在沒有壓力的氣氛下享受美好生活的地方。由於對人們渴望的生活方式寥若指掌，店內的生意也是源源不絕，我們的客戶就在店內買了 50 公斤的大米，100 萬日幣的商品，完全臣服於大米帶來的幸福魅力。
在 Akomeya 裡面能夠花時間好好的享受一番，逛累了還可以去獲得米其林推薦的 Akomeya 食堂感受所謂的生活提案實際上是什麼樣子。Akomeya 午餐以套餐方式供應，晚餐采套餐與單點並行，日本米的好已經不在話下，食堂供應用土鍋煮的米更是溫潤飽滿。對我而言只要大米好吃，其他都是加分，配菜也令人感到驚豔，在 Akomeya 絕對能得到這樣的對待，大米帶來的幸福真是讓人意想不到。
餐廳內也有販賣三杯清酒套餐，讓客人一次品嘗 3 種不同的清酒，而所有包括米、器皿、清酒都可以在店內買到。只是隨著人氣扶搖直上，晚餐可預先定位，但中午必須至店內候位，除非 11 點就來排隊，否則可能要到下午 1 點之後才會有位子。通常我總是點個小砵套餐搭配三小杯清酒，真是快意人生。
不過無論人潮擁擠，只要進到店內，在 Akomeya 被琳琅滿目的商品包圍下，都能讓疲憊的心獲得療愈，若能在餐廳稍微歇腳，享受一頓非常實惠的輕食，為身心靈充飽電，那就更完美。別小看一家選物店的料理技術，Akomeya 食堂已經列入米其林推薦名單當中，所以不管再怎麼樣，有機會還是要到店內吃食一番，再到店內把有緣的器具、食品雜貨帶回家，將最適合自己的生活延續到家，這就是 Akomeya 要傳達的宗旨。
讓幸福從餐桌擴展到日常生活，已經是現代料理美學的精神所在，Akomeya 從日本料理核心大米出發，展現的故事深刻而有系統，且極具規模。原來 Akomeya 背後的企業是集結經營食品、服裝、住所品牌的企業集團 SAZABY LEAGUE。
1972 年 SAZABY 從進口傢俱出發，後來開始設計、生產皮包，成為知名的皮件品牌，陸續為服裝製造商設計織品與服飾，1980 年代成立茶食店 Afternoon Tea，與法商合資成立 agnes b.(2005 年終止合資關係)，與美商合資成立 Starbucks Japan (2014 年賣掉全數股份)，2013 年成立 AKOMEYA TOKYO，旗下還有無數的生活品牌，幾乎是日本整體生活美學的最佳代表，也是將日式美感推向海外的重要推手之一。
Akomeya 現在在日本有 3 家分店，分別為在銀座、新宿、埼玉縣大宮。與名廚鍍金、一位難求的世界知名高級餐廳相比，TastyTrip 計畫推廣一系列不需訂位的最佳餐廳推薦，Akomeya 就是我們首批要推薦的好物兼餐廳之一，在銀座逛街逛累了想簡單吃飯，不容錯過。
Akomeya
地址：104-0061 東京都中央區銀座2-2-6
電話：03-6758-0271
營業時間：商店 11:00 – 21:00 / Akomeya 廚房 11:30 – 22:00
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