【早鳥優惠】2019 TastyTrip 餐飲產業論壇重磅回歸 江振誠和眾名廚登場

2019TastyTrip餐飲產業論壇於10月29日(週二)在上海威海路四季酒店舉辦，將有更多餐飲大咖參與。

本次主題圍繞「思維全球化，飲食在地化-Think Globally, Eat Locally」，即將掀起新一輪的美食風暴思潮。

大咖主講人集結

2018亞洲50最佳餐廳終身成就獎得主 江振誠 

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai 主廚 Riccardo La Perna

玉芝蘭主理人 川菜大師 蘭桂均

大陸第一位米其林女主廚 DeAille Tam

Maison Lameloise Shanghai 主廚 Yann Klein

打入美國主流美食圈的好麵館-漢舍主理人 朱蓉

台州菜醉東品牌創始人 北平

旅法美食作家 謝忠道

臺灣知名美食博主 高琹雯

上海食達文化傳播有限公司創始人 陳慶華Jocelyn Chen

更多神秘嘉賓將陸續揭露，敬請期待！

活動介紹

美食，因交流而多彩，因互鑒而豐富。當外來餐飲文化進入本地時，全球化和在地化並非兩極，而是彼此交互影響，這也正是近幾年來國際餐飲的趨勢。

伴隨著中國精緻餐飲市場的逐步擴大，更多美食界的焦點問題日益凸顯，在中國的廚師如何通過本地和進口管道採購食材？中菜面對新的機遇和挑戰，如何繼承傳統和創新？多位精緻餐飲的主廚會從自身角度出發，和大家共同探討。

除此之外，2019TastyTrip餐飲產業論壇特地邀請到多位餐飲界的經營者和美食作家，從多維角度豐富議題，研討餐飲產業鏈中最熱門的議題和資訊，例如如何成功將中國餐飲打入海外主流美食圈？如何定義餐廳的優質服務…

今年TastyTrip期望透過論壇牽合各方，會議將提供雙語同步口譯，讓來自世界各地的精緻餐飲主廚、媒體人、美食家、美食愛好者等，共話精緻餐飲新未來。

活動日程

活動資訊

• 時間：2019年10月29日（週二）10:00-17:00
• 地點：上海威海路四季酒店
• 語言：中英文雙語（現場同傳）

即刻報名

門票：

• 原價: 1,680 RMB, 早鳥票: 1,280 RMB, 8月31日截止, 含午宴和同傳
• 6人以上報名可享9折優惠
• 門票一旦售出，恕無法退票，但可自行轉讓

即刻報名：

• 報名方式1：聯繫專人為您服務，通過匯款或轉帳進行支付：
  sayadeng@tastytrip.com
• 報名方式2：TastyTrip微信公眾號後臺留言或點擊“美食論壇”菜單“我要報名”
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回顧2018 TastyTrip Forum

「2018 TastyTrip Gastronomic Forum」在精緻餐飲界引起了強烈的反響，以高端研討會的形式，在餐飲領域細分出“Fine Dining”，並彙集諸多相關權威人士，共同探討如何把在精緻餐飲市場所面臨的挑戰轉換為成功機會。

2018TastyTrip餐飲產業論壇回顧

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作為國內罕見的高端餐飲產業論壇，2018年的與會嘉賓達219位，大部分與會者是精緻餐飲界的從業者，包括主廚、餐廳經理、美食媒體、食材經銷商/供應商、美食愛好者等，其中71.7%有購買決定權；58.3%與會者有行業影響力，99.9%與會者與行業相關。

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