作者：Jocelyn Chen
NHK近期推出了小野二郎與天婦羅之神早乙女哲哉最新的紀錄片，談的是友情的羈絆；許多朋友都看哭了。
“我們既是朋友,也是對手,怎麼可以輸給他!” 早乙女說。
一場平和的對決就此開始；
多年來次郎一直不放棄料理的創新，
二郎因為狹心入院，雖然沒有大礙，但是正考慮退休；
依稀記得次郎的確有一段時間中午沒有出現在餐廳。
十年前的約定：
“我說我要做到一百三十歲，老爺子你也做到一百歲吧!” 早乙女說；
“你說要做到一百三十歲 ，那我也做到一百歲吧!” 次郎說。
次郎今年十一月滿92歲，因為心律不整，裝了心臟起搏器；一邊吃藥一邊工作。
一年中戴手套以保護雙手，每天走路去車站。
心裡始終記得那個約定；一定要努力，不能輸給他。次郎想著；
說到希望次郎身體健康的工作，早乙女先生背對鏡頭哭了。
早乙女先生寫信鼓勵次郎。
“他說一天一回也好，在餐廳裡站著；
也算是健康的秘訣” 早乙女說。
早乙女特別邀請次郎去看畫 ，透過折翼的蝴蝶，讓次郎瞭解用盡生命之光，也要繼續努力不要放棄；
“其他的客人也這樣對我說過”
人生最後是捏著壽司突然啪的一聲倒下，
就那樣離開人世，
對我自己來說也許是最好的；
對周圍的人也是最好的“ 次郎說。
“老爺子你這是好的了，
即使啪的一下倒了，
也是倒在了竹板上；
我要是啪的一下倒下，
臉就直接沖著油鍋進去了，
那麼燙簡直受不了啊“ 早乙女說。
次郎爺爺笑得不可開交，
兩人樂此不疲的聊著；
依稀記得次郎有一陣子中午不會出現工作，
想法著轉念。
然後次郎中午又開始工作了，
“他今天的狀態可以活到一百歲”
次郎笑的不可以開交，
他說希望兩人可以一直比拼下去。
為了某一天可以超越某人，早乙女先生繼續的磨練著。
“我的夢想是最後一刻在工作的時候倒下離開，
人生最後一道壽司希望是醋漬小肌魚吧；”
來生還想當壽司職人91歲的次郎說。
