Generic selectors
    精準搜尋
    搜尋標題
    搜尋內容
    搜尋標題
    Search in pages

    全世界覓食 一個美食家的自我修煉

    遊歷大約40個國家主要目的是為了覓食,正式以覓食家為專職以後,每年大約吃一百多家米其林餐廳,目前為了身體健康有減少的趨勢,累積目前大約在三百到四百家之間。因為工作正式搬到上海已經近10年,在幾個美食紀錄片擔任引言人之外,還受邀參加國際美食廚藝的相關活動。

    為什麼我不能幫你訂位?(含海外訂位秘訣)

    全世界追尋fine dining累積星星經驗是許多人的夢想,尤其是在媒體推波助瀾下,很多餐廳一曝光或得獎之後,愈來愈一位難求,許多人因為我與許多餐廳熟悉,希望委託我幫忙訂位,在此特別向各位說明,如果想成為一名fine dining收集狂人,其實靠一己之力是可以辦到的。

    英國米其林評鑒出爐,The Fat Duck 重返榮耀

    米其林指南發佈 2017 年大不列顛與愛爾蘭版本 (Michelin Guide Great Britain & Ireland 2017) 名單,三星餐廳有 4 家,二星餐廳 21 家,一星餐廳有 147 家,英國有 20 家餐廳首次入榜,當中三星餐廳 The Fat Duck 以及歷史相加超過 200 年的老印度餐廳 The Ritz Restaurant 與 Veeraswamy 這次得到一星,最受矚目。

    1 2