Generic selectors
    精準搜尋
    搜尋標題
    搜尋內容
    搜尋標題
    Search in pages

    Archives for 世界50最佳餐廳

    速報 「世界50最佳餐廳」2017年度公佈 世界第一來到美國紐約Eleven Madison Park

    去年世界第一第一次進入意大利短暫的停留,Massimo Bottura並無法連莊,今年第一名首次來到紐約的Eleven Madison Park。Noma的缺席引起了蝴蝶效應,讓過去前三名輪流的狀況起了變化。

    World’s Best 50 今年由於遷移到澳大利亞,相較往年的六月初,提早了整整的兩個月。

    位於哥本哈根Noma由於關閉搬家,今年缺席,推論本地票源會流向同樣位於哥本哈根的米其林三星Geranium 往前挺進9個名次來到第19名。

    英國|胖鴨子的童心之旅

    在我還是學生黨時,胖鴨子便已名聲在外:2004年成為全英國第三家米其林三星餐廳;2005年還獲得聖培露世界50佳餐廳(World 50)榜單的第一名(當然,那時候這榜單更是偏狹至極)……某份實習時認識一個在英國讀書的朋友,她向我們描述了在胖鴨子的用餐經歷。印象最深的便是海螺中的iPod,食客在品嘗這道菜時,要戴著耳機傾聽海洋的聲音。轉眼間很多年過去了,當我坐在桌邊拿起耳機的那一刻,又想起了當年的那場閒聊……

    【哥本哈根】noma 本月底暫時熄燈 預計年底重新開幕?

    新北歐料理精神始祖 noma將在本月底短暫熄燈,全體員工準備前進墨西哥的度假小鎮 Tulum,前甜點主廚也是墨西哥人的Rosio sanchez的餐廳客座。深入叢林,在當地進行為期 7 周(4月12日-5月28日的每週三至周日提供晚餐)的飲食創作,Pop up餐廳是戶外露天餐廳,在叢林和加勒比海之間,呈現以炭火形式的晚餐。

    【東京 】在世界第八的餐廳里看里山風景

    其實早在最佳餐廳排行榜之前,Narisawa就已經連續斬獲亞洲餐廳排行榜的第一名、米其林二星、並且在Tabelog里也拿到了4.18的高分。很多食客對一些榜單或評選多少都有嗤之以鼻的常態,但能從國外到國內同時獲得認可,肯定也能證明瞭一定的水準與符合當今潮流的美食理念。

    1 2 3