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日本美食的代表——壽司，讓全世界的日本料理愛好者們趨之若鶩。大部分頂級壽司店都採取熟客介紹制，極難預訂。本文將為大家盤點目前東京最難預訂的頂級壽司料理，包含東京米其林三星所有壽司料理、tabelog金獎全部壽司餐廳，以及目前tabelog東京壽司Top5，看哪家你還沒有嘗過！？

作為日本最具代表性江戶前壽司的發源地，東京食肆彙集，競爭激烈。本文收錄了截至目前 tebelog 東京區域，排名前十的壽司料理店鋪。榜首的雙冠王齋藤，問鼎米其林三星同時收穫了 Tabelog Award 金獎，既獲得米其林的肯定也得到 tabelog 眾網友的青睞，十分之不易。已獲得二星的東麻布天本也緊隨其後。倒是已享譽國際的壽司之神數寄屋橋次郎在本土榜單中並未名列三甲，而穩據第六。紮根本土的 tebelog，擁有廣大的日本群眾基礎，動態的評分體系帶來榜單變化的日新月異。截止目前的東京壽司 Top10 中，有不少食客趨之若鶩的壽司名店，雖然沒有在米其林榜單中獲得矚目，但依舊是本土餮客珍藏的口袋名單。