【Jocelyn專欄 】關於成都米其林的一些看法 ｜TastyTrip
而原本去年就應該發佈的成都米其林指南，因疫情原因預計延至二月發佈，意外在網路上公開，使得萬眾矚目的首版光彩宛如曇花一現。榜單外洩，加上星級名單僅有九家，對已遭受疫情衝擊的米其林而言無疑是雪上加霜。
米其林餐厅
全球餐飲動態：首版成都米其林指南意外發佈；香港Frantzén’s Kitchen宣佈關閉 | TastyTrip
首版成都米其林指南於1月6日意外發佈；香港Frantzén's Kitchen宣佈關閉；香港第五波疫情 酒吧食肆宵禁
【Jocelyn專欄】上海一星法餐廳Phenix重新換血
座落在上海靜安區的璞麗酒店，已開業十幾年，但鬧中取靜，經典雋永，而酒店內的斐霓絲餐廳，連續六年獲得米其林一星，最近找來法籍新主廚Ugo Rinaldo，有別於前任主廚濃烈的南法風味，新主廚的菜品一樣有著法式傳統功夫菜，不過更加輕盈。
【Jocelyn專欄】時間是禮物，上海萊美露滋料理宛如交響樂篇章｜TastyTrip
再訪萊美露滋，時間是禮物，行政主廚Yann Klein對中國風土瞭解更深，更能善用本地食材，一餐下來宛如聆聽了一場循序漸進的交響樂，讓我感覺當下的美好。
全球餐飲動態：全球三城米其林指南名單公佈 莫斯科、大阪、京都｜Tastytrip
10月14日，米其林給莫斯科的餐廳和主廚舉行了授星儀式。莫斯科米其林指南的結果大部分在意料之中，但也有一些意外。一些比較著名的餐廳，例如Probka、Fumisawa、Matryoshka、Turandot等，幾個摘星熱門餐廳被排出在指南之外。
對話Paul Pairet：UVD 還有…
UV 10週年的目標是UVD。過去四年一直想做這件事，但一直被其它事打斷。
全球餐飲動態：2021新加坡米其林發佈 ZEN榮獲三星；Dominique獲得2021世界50標誌人物獎 | TastyTrip
9月1日，2021新加坡米其林指南通過直播發佈，這是該指南自2016年開始在這裡進行排名以來，這個城市國家累計獲得的最多星級。
全球餐飲動態：美三星Atelier Crenn在菜單中嘗試人造肉；三星主廚Kostow年底開設猶太風味餐廳| TastyTrip
英二星主厨Michel Roux Jr与精酿酒厂合作打造餐厅同名杜松子酒
全球餐飲動態：2021臺北台中米其林公佈；SAGA將打造紐約金融區超高精緻餐廳並於8月25日開業 | TastyTrip
1. 2021臺北台中米其林公佈 來源：Micheli…
【上海10.18】全球首家米三素食餐廳京兆尹主廚尹浩 將於TastyTrip餐飲產業論壇暢談可持續蔬食未來
北京米其林三星素食餐廳“京兆尹”行政主廚尹浩 Gary Yin将擔任上午場次的專題主講人，做為中國首家獲得米其林綠色之星的餐廳，尹浩將分享他對可持續蔬食未來的見解。
