而原本去年就應該發佈的成都米其林指南,因疫情原因預計延至二月發佈,意外在網路上公開,使得萬眾矚目的首版光彩宛如曇花一現。榜單外洩,加上星級名單僅有九家,對已遭受疫情衝擊的米其林而言無疑是雪上加霜。
而原本去年就應該發佈的成都米其林指南,因疫情原因預計延至二月發佈,意外在網路上公開,使得萬眾矚目的首版光彩宛如曇花一現。榜單外洩,加上星級名單僅有九家,對已遭受疫情衝擊的米其林而言無疑是雪上加霜。
《港澳米其林2022》必比登推薦名單發佈 1月19日公佈完整名單;二星主廚Erik Anderson將於米星餐廳Barndiva任職;清邁美利亞酒店與二星主廚James Noble合作開設有機農場
首版成都米其林指南於1月6日意外發佈;香港Frantzén’s Kitchen宣佈關閉;香港第五波疫情 酒吧食肆宵禁
座落在上海靜安區的璞麗酒店,已開業十幾年,但鬧中取靜,經典雋永,而酒店內的斐霓絲餐廳,連續六年獲得米其林一星,最近找來法籍新主廚Ugo Rinaldo,有別於前任主廚濃烈的南法風味,新主廚的菜品一樣有著法式傳統功夫菜,不過更加輕盈。
2022《曼谷、清邁、普吉與攀牙米其林指南》於12/16出爐,共有26家餐廳獲得一星級肯定,其中4家新進榜、1 家再次入榜,最重要的是三星依然奉缺。
1 2022東京米其林指南出爐 蟬聯最多米其林餐廳城市 来源:michelinguide 《米其林指…
今年的意大利《大紅蝦指南》完整名單已經公佈,有4家新入圍餐廳。前三名分別是:Niko Romito Del Reale(96分),Massimo Bottura with Osteria Francescana(95分),還有Heinz Beck and La Pergola(95分)。
「你想要一份由米老鼠(指Salt Bae)烹制的630英鎊的牛排,還是想要來一家米其林二星餐廳並且擁有15位廚師環繞著你的專屬服務?」
10月14日,米其林給莫斯科的餐廳和主廚舉行了授星儀式。莫斯科米其林指南的結果大部分在意料之中,但也有一些意外。一些比較著名的餐廳,例如Probka、Fumisawa、Matryoshka、Turandot等,幾個摘星熱門餐廳被排出在指南之外。
《廣州米其林指南2021》新鮮出爐; 2021世界最佳主廚名單公佈;「全球50最佳餐廳」宣佈Ikoyi獲得「2021美國運通最值得關注獎」;米其林2021加州指南新添5家餐廳;米其林餐廳Lord Stanley 將餐廳轉換成名廚們的快閃空間