米其林指南

米其林三星餐廳大廚自殺事件

贝尔纳鲁瓦佐(Bernard Loiseau) 关上房门,拉上窗帘,从地下室里取出自己的猎枪。他往枪里塞了一颗子弹。他坐在书桌前,桌上有一张全家人的照片。旁边的书架上,有他收集的各种与美食相关的书籍,其中包括他自己写的几本食谱书和拍摄的厨艺秀电视片。

英國米其林評鑒出爐,The Fat Duck 重返榮耀

米其林指南發佈 2017 年大不列顛與愛爾蘭版本 (Michelin Guide Great Britain & Ireland 2017) 名單,三星餐廳有 4 家,二星餐廳 21 家,一星餐廳有 147 家,英國有 20 家餐廳首次入榜,當中三星餐廳 The Fat Duck 以及歷史相加超過 200 年的老印度餐廳 The Ritz Restaurant 與 Veeraswamy 這次得到一星,最受矚目。

五感產業與評論者:壽司之神-小野二郎與山本益博 Behind the Sushi Dreams

有幸到吃到小野二郎所捏出来的寿司,这是身边许多人的梦想。几前年第一次看到了李怡志先生所写的一篇关于寿司之神之小野二郎与山本益博之间的共生关系,之后看了寿司之神纪录片,就像是大多数的美食爱好者一样,默默的将数寄屋桥次郎放在bucket list 里,夹杂著兴奋与紧张的心情期待着去朝圣。

訂閱電子報

Subscribe tastytrip newsletter.

請填寫你的訂閱資料