全球餐飲 全球餐飲動態:Salt Bae倫敦新餐廳慘遭痛批;倫敦主廚Elizabeth Haigh被指控抄襲|TastyTrip 「你想要一份由米老鼠(指Salt Bae)烹制的630英鎊的牛排,還是想要來一家米其林二星餐廳並且擁有15位廚師環繞著你的專屬服務?」Zhu, Daniel15 11 月, 2021
全球餐飲 全球餐飲動態:全球三城米其林指南名單公佈 莫斯科、大阪、京都|Tastytrip 10月14日,米其林給莫斯科的餐廳和主廚舉行了授星儀式。莫斯科米其林指南的結果大部分在意料之中,但也有一些意外。一些比較著名的餐廳,例如Probka、Fumisawa、Matryoshka、Turandot等,幾個摘星熱門餐廳被排出在指南之外。marketing25 10 月, 2021
全球餐飲 全球餐飲動態:《廣州2021米其林》出爐 泰安門一舉奪下兩星 |Tastytrip 《廣州米其林指南2021》新鮮出爐; 2021世界最佳主廚名單公佈;「全球50最佳餐廳」宣佈Ikoyi獲得「2021美國運通最值得關注獎」;米其林2021加州指南新添5家餐廳;米其林餐廳Lord Stanley 將餐廳轉換成名廚們的快閃空間marketing23 9 月, 2021
全球餐飲, 產業報告 全球餐飲動態:眾望所歸 世界第一餐廳Noma終於摘下米其林三星 | TastyTrip 世界第一餐廳Noma在9月14日的米其林指南發佈會中被授予了等待許久的三星。marketing14 9 月, 2021
全球餐飲 全球餐飲動態:2021臺北台中米其林公佈;SAGA將打造紐約金融區超高精緻餐廳並於8月25日開業 | TastyTrip 1. 2021臺北台中米其林公佈 來源:Micheli… marketing31 8 月, 2021
上海, 產業報告 【上海10.18】全球首家米三素食餐廳京兆尹主廚尹浩 將於TastyTrip餐飲產業論壇暢談可持續蔬食未來 北京米其林三星素食餐廳“京兆尹”行政主廚尹浩 Gary Yin将擔任上午場次的專題主講人,做為中國首家獲得米其林綠色之星的餐廳,尹浩將分享他對可持續蔬食未來的見解。marketing30 8 月, 2021
全球餐飲, 產業報告 全球餐飲動態:美三星餐廳有望獲得2320萬美元救助基金 ;GELINAZ於8月29日舉行終章| Tastytrip 比利時和盧森堡米其林指南宣佈,2022年版的指南將只提供數位格式。指南的介紹和結果將於2月21日在蒙斯市的皇家劇院宣佈。marketing26 7 月, 2021
全球餐飲 全球餐飲動態:世界50最佳酒吧榜單于12月7日在倫敦頒佈;新加坡米其林指南於9月回歸 世界50最佳酒吧年度排行榜將於12月7日回歸,並在倫敦舉行現場頒獎典禮,這是一場慶祝全球最佳雞尾酒工藝的現場活動。Zhu, Daniel12 7 月, 2021
东京, 全球餐飲, 意大利, 產業報告 全球餐飲動態:台灣疫情緊張 台北餐廳禁止堂食 ;Alain Ducasse離開Plaza Athenee 2021日本北陆米其林榜单正式发布;三星主厨Clare Smyth计划在悉尼开设餐厅。Zhu, Daniel24 5 月, 2021
东京, 全球餐飲, 產業報告 全球餐飲動態:泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業;新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻 泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業;新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻 ; 日本第三次延長緊急事態 宣佈禁止餐飲店銷售酒類marketing17 5 月, 2021