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    Archives for 米其林指南

    流星飛過又將回歸?【上海米其林一星餐廳 】泰安門Taian Table影片紀錄專訪

    大約在年初的時候,聽到上海知名的主廚Stefan Stiller,要開一個非常小而且私密用餐空間的聽起來非常的有意思 。所以他在開幕的時候,我們便一群人浩浩蕩蕩地一起去用餐,同行用餐的朋友知名甜點烘焙師博主sugared & spiced 也寫了一個很詳盡的介紹 。

    決戰在明年?上海首屆米其林公佈一共26家上榜 ,唐閣成唯一三星。

    最新上海版美食指南《米其林指南上海2017》今公佈,共有26多間餐廳、包括1間3星級餐廳、7間2星級餐廳,18間1星級餐廳。繼東京、香港澳門、新加坡、首爾之後,上海成為米其林在亞洲的第 5 個城池,也是米其林指南百年來首次進軍中國大陸市場。

    五感產業與評論者:壽司之神-小野二郎與山本益博 Behind the Sushi Dreams

    有幸到吃到小野二郎所捏出来的寿司,这是身边许多人的梦想。几前年第一次看到了李怡志先生所写的一篇关于寿司之神之小野二郎与山本益博之间的共生关系,之后看了寿司之神纪录片,就像是大多数的美食爱好者一样,默默的将数寄屋桥次郎放在bucket list 里,夹杂著兴奋与紧张的心情期待着去朝圣。

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