北歐, 食達專欄 【Jocelyn專欄】挪威Iris:峽灣中的浮動美食冒險,發掘被遺忘的海洋食材 Iris位於Hardanger峽灣的核心地帶,毗鄰Rosendal小鎮,坐落在壯麗的Salmon Eye建築內,只能通過船隻進入,是真正意義上的美食探險。Iris一周只開放四天,每晚最多接待24位客人,包括乘坐電動船體驗峽灣,然後在俯瞰峽灣、冰川和山脈全景的餐廳中享用18道菜的晚餐。Jocelyn Chen24 6 月, 2023