全球餐飲動態：泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻
泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻 ； 日本第三次延長緊急事態 宣佈禁止餐飲店銷售酒類
亞洲50最佳餐廳
全球餐飲動態：Eleven Madison Park將轉型素食餐廳 ；世界50最佳餐廳比利時頒獎
2021亚洲50酒吧公布 大中华区共17家入选；美三星Eleven Madison Park转型素食餐厅
回上海集中隔離期間都吃什麼？米其林廚師到你家
湯頭使用鮮嫩黃油雞、大片花膠、豬筒骨，加入南瓜汁熬煮讓湯汁成為金黃色澤，味道濃郁，滋補養身，沒有油膩感，更重要的是一點都沒有吃一般快煮麵的罪惡感。湯裡還有蘇北草雞與羊肚菌，我特別愛羊肚菌，出現在快煮麵這樣的產品中是一種奢侈的驚喜。
全球餐飲動態：世界第一餐廳Mirazur新加坡為期三個月POP UP ; VEA主廚鄭永麒正式插旗中餐
2021年4月9日，由米其林一星主廚鄭永麒主理的全新中菜廳「永」於香港中環正式試業。靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，從中感悟出滋味真締，隨心所欲地演化出驚喜美饌。
全球餐飲動態：亞洲50中國大陸僅一家上榜；2021黑珍珠指南296家鑽級餐廳
亞洲50最佳餐廳公佈2021年名單，香港地區大班樓榮登2021年度「亞洲50最佳餐廳」榜首之位，同時贏得「亞洲最佳餐廳」以及「中國最佳餐廳」的榮譽。除了大班樓外，香港地區還有10家餐廳上榜。中國大陸代表，位於上海的福和慧（第22位）連續七年入圍，上海Obscura主廚譚綺文（DeAille Tam）則獲得「亞洲最佳女廚師獎」。而澳門地區的永利宮則以第50位再度上榜。台灣地區共有五間上榜餐廳。
2021亞洲50名單揭曉，香港大班樓奪得第一 首次中餐廳奪冠
亞洲50最佳餐廳公佈2021年名單，大班樓奪冠！上海入榜 1家，香港 11家，澳門 1家，臺灣 5家，另新入榜餐廳為11家。
全球餐飲動態：韓國Mingles主廚姜珉求榮獲亞洲50“主廚之選獎”；意大利或將重新封鎖
「亞洲50最佳餐廳」宣布韓國首爾Mingles的主廚姜珉求（Mingoo Kang）榮獲2021年度「Inedit Damm 主廚之選獎」。此獎項由「亞洲50最佳餐廳」名單上的餐廳主廚投票選出，以表彰姜主廚為亞洲餐飲業帶來的偉大貢獻。
全球餐飲動態：亞洲50最佳酒吧五月公佈；法國議員上書訴求開放餐廳午餐
由Perrier贊助的2021年亞洲50最佳酒吧名單將於5月6日的線上頒獎典禮中公佈。在正式頒獎典禮前幾週將有四個預先公佈的獎項，首次揭曉的51-100名獲獎名單和調酒師討論欄目Breaking The Ice。
全球餐飲動態: 譚綺文成為中國大陸首位亞洲最佳女廚師；舊金山開放室內用餐
上海Obscura主廚譚綺文(DeAille Tam)榮獲2021年度“亞洲50最佳餐廳”亞洲最佳女廚師獎，成為中國大陸第一位獲得此殊榮的女主廚。這個由5J(Cinco Jotas)贊助的獎項旨在表彰對亞洲餐飲業產生積極影響的女廚師。
全球餐飲動態: 美國餐飲去年銷售額下降2400億美元; Jay Fai榮獲亞洲50標誌人物
「亞洲50最佳餐廳」宣布來自曼谷的傳奇廚師Supinya Junsuta(又稱Jay Fai)為2021年度「標誌人物獎-亞洲」得主。 「亞洲50最佳餐廳」編輯William Drew表示，“Jay Fai體現岀亞洲美食的精粹。她秉持著堅定不移的決心，以其出色的手藝烹調出最美味的菜式，贏得了業內人士的尊敬。“
