【亞洲50頒獎典禮現場直擊】看看上榜名廚都說了什麼-上集
而若究其本質而言，世界50或亞洲50排名更像是一座人氣獎，攸關主廚的社交能力，個性與外語能力都有關係，對於排名結果本來就應該平常心看待。
亞洲50最佳餐廳
全球餐飲動態：Noma京都啟動；港澳米其林4/26公佈
1 Noma 京都正式開跑 來源：nomacph 本年…
【Jocelyn 專欄】詩意之美，北京Refer為京城增添柔軟力量
Refer具備一家頂級餐廳應該有的氣質，主廚的自信支持他對三折頁長菜單的堅持，雖然包山包海，樣式繁多，但每一道份量都小巧，精巧如珠寶，主廚能將視覺、烹飪技術、擺盤藝術集於一身，表現得精巧雅致，背後需要何其極致的工藝。
全球餐飲動態：法國新增1家三星；港澳米其林公佈部分名單
August榮獲亞洲50佳「最值得關注獎」;紐約米二韓餐開設新店;印度米二主廚舊金山新餐廳開幕
【Jocelyn專欄】對談東京米其林二星Esquisse主廚Lionel Beccat：不設限的和魂法餐
Esquisse的字義是描繪事物的雛形，餐廳大片窗景明亮，一片灰白色調似乎承受各種新事物那詩意般的來來去去。2012年前在銀座創業，Esquisse才開業五個月即摘下二星。Lionel Beccat受日式哲學影響很深，他的料理是讓意識竄流，不斷進化，他讓定義留給客人，而Esquisse在我心中無疑是東京最值得造訪的餐廳之一。
全球餐飲動態：生江史伸獲亞洲50「標誌人物」；義大利將減少1家米三
Noma發售新品 Cep Oil以及Whiskey Vinegar；世界名廚號召餐飲業積極賑災；加州米一Auberge du Soleil因使用鵝肝遭起訴
【Jocelyn專欄】繽紛揮灑 JL STUDIO 駕馭南洋繽紛色彩
台中米其林兩星現代新加波料理JL STUDIO，主廚林恬耀Jimmy Lim來自新加坡，以自身天賦重新呈現傳統南洋料理，席間可以感受到他的南洋料理顏色鮮艷卻不落俗套，更有別於目前新派料理對極簡的追求，帶來色彩的愉悅。幾年下來他將傳統料理精細化的手法更為精進。
全球餐飲動態：施玉安榮獲亞洲最佳女主廚；Noma京都加開場次
洛杉磯室外用餐法令或收緊；加州暴雨導致生蠔驟減
全球餐飲動態：丹麥奪冠博古斯大賽；亞洲50佳3月底回歸新加坡
米其林宣佈北歐指南頒獎地點；紐約米其林指南新增14家候選餐廳；Massimo Bottura邁阿密開設新餐廳
全球餐飲動態：2022餐飲業新聞大事記
Noma於京都櫻花季開啟10周；全球餐飲業面臨員工短缺；植物基飲食風靡餐飲業；2023上海米其林 壹零貳小館一舉摘下兩星；亞洲50佳DEN榮登首位
