【Jocelyn專欄】與松露獵人同行，尋獵白松露
白松露具有獨特的香氣，通常被形容為混合了大蒜和地下植物的氣味。有些人認為白松露散發出淡淡的蒜味和堅果的香氣，也有人說白松露散發出荷爾蒙的味道，引人入勝，很難定義。
阿爾巴
【謝忠道專欄】松露之城 尋找白松露！
清晨從Castello di Santa Vittoria旅館房間窗口看出去，意大利Piemonte的葡萄園的優美線條在曉霧的輕紗里起伏，更遠處，是亞平寧山脈背景，幾天前剛降了雪，白色山頭浮在天際。視野里漸層的灰，黑與白，讓風景看起來像一張漂亮的黑白照片... 如果不是天空開始漸漸變藍的話。
如何拒絕白松露的誘惑 | 意大利白松露之旅後記
儘管意大利北部的嚴冬尚未來臨，但寧靜山…
傳統家庭價值的美好 意大利山城裡的米其林三星Da Vittorio
離開壯麗的科摩湖，白松露之旅即將到了尾聲，我們驅車前往美麗的山城Bergamo，當天的目的地是此行的Da Vittorio。車子緩緩駛入餐廳門口，厳然是一座莊園，入門處有噴水池及黑天鵝。美麗的景色，讓大家忍不住拍照。進入了餐廳看見古典美麗的獨立用餐環境，非常的優雅。
