【Jocelyn 專欄】泰安門：從最短的一星到三星 對話行政主廚Christiaan Stoop
泰安門是上海目前唯二的米其林三星餐廳之…
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全球餐飲動態：Noma京都快閃謝幕；Massimo Bottura紐約開展主廚快閃項目
1 Noma京都快閃謝幕 來源：nomacph 丹麥米…
【Jocelyn專欄】不可思議：熱血少年漫畫在日本金澤respiración餐廳成真
走進米其林二星西班牙餐廳respiración，像…
全球餐飲動態：上海米其林下周11月19日公佈；2025世界50佳頒獎禮首次落腳義大利
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全球餐飲動態：西班牙遭遇世紀洪災 星廚集體呼籲募款；京都快閃之後？Noma主廚研討會回歸、海鮮季預訂在即
1 西班牙遭遇“世紀洪災” 星廚集体為瓦倫西…
【Jocelyn專欄】老饕才知道的冉冉新星：日本「御料理 ふじ居」精緻呈現富山當季精華
今年九月初，拜訪日本北陸富山以及金澤一…
全球餐飲動態：韓國便利店開賣《黑白大廚》栗子提拉米蘇；世界五十佳酒吧延伸榜單公佈
1 《黑白大廚》热潮不减！韓國開賣「拿坡…
全球餐飲動態：香港名廚鄭永麒進軍曼谷；全球百大披薩出爐 世界最佳不在意大利？！
1 香港名廚鄭永麒進軍曼谷 開設現代中餐廳…
全球酒店專欄：越南富國島，尋訪七彩夢境
JW Marriott富國島度假村座落在島南翡翠灣，白沙海灘尤為馳名。度假村延請知名美籍旅泰建築師 Bill Bensley 操刀，以想象中殖民地濱海學城為敘事經緯，幻化奇境繽紛，打造一方勝景，喚醒不泯童心。在 Bill Bensley 所主纂平行越南史宇宙中，富國島南曾有一所拉馬克大學，紀念以用進廢退理論聞名於世的法國生物學家 Jean-Baptiste Lamarck。
全球餐飲動態：北京鼎泰豐關閉14家華北門店；台灣米其林發佈 全球首家星級冰淇淋店誕生
1 北京鼎泰豐關閉14家華北門店 來源：鼎泰…
