Generic selectors
精準搜尋
搜尋標題
搜尋內容
搜尋標題
Search in pages

【即食新聞】Noma世界第一將成絕響?

編輯:Allen Li
照片:Jocelyn Chen

今天世界50最佳餐廳公佈了一則重大新聞,他們對投票系統和評審小組進行了大量修改。

2018世界50典禮現場

在今天的公告中,他們透露,之前名列榜首的任何人現在都不再有資格獲得該名單,但將進入名人堂名單 – “最佳之選”。這將包括所有已被投票通過的,在這17年的歷史中拿過世界50最佳餐廳排名第一的餐廳。因此,這意味著像El Celler de Can Roca這樣的餐廳年復一年獲得世界50最佳餐廳第一名的情況不會再次出現


2018世界50最佳餐廳No.1-Osteria Francescana

他們還改變了他們的投票小組構成,“首次調整將是50%的女性和50%的男性。”他們也將鼓勵投票小組“在他們的投票選擇中考慮代表性,聲譽和多樣性問題”。

但沒有改變的是他們將繼續頒發世界最佳女廚師獎的承諾。 “我們理解為什麼這個獎項有其批評者,“世界50最佳餐廳總監Hélène Pietrini說道,“我個人熱衷於保持關於這個問題的對話。一旦我們在餐廳達到真正的性別平等點時,這個系列肯定會退役。不幸的是,我們暫時還沒有達到那個點。”

以下餐廳曾在世界50家最佳餐廳中名列第一,因此將不具備2019年及以後的投票資格。

El Bulli (2002, 2006-2009)

The French Laundry (2003-2004)

The Fat Duck (2005)

Noma–original location (2010-2012, 2014)

El Celler de Can Roca (2013, 2015)

Osteria Francescana (2016, 2018)

Eleven Madison Park (2017)

*Noma的新版本於2018年2月開放,具有新的概念、位置和結構,將不影響其今年的入圍資格。

左上:Jocelyn與Joan Roca   右上Agnes,Jocelyn與Farran Adrian

左下:Jocelyn與Massimo Bottura   右下:Jocelyn與René Redzepi

 

                                                                                                                                            如需轉載,請聯繫我們


Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *