Generic selectors
    精準搜尋
    搜尋標題
    搜尋內容
    搜尋標題
    Search in pages

    【即食新聞】Noma世界第一將成絕響?

    編輯:Allen Li
    照片:Jocelyn Chen

    今天世界50最佳餐廳公佈了一則重大新聞,他們對投票系統和評審小組進行了大量修改。

    2018世界50典禮現場

    在今天的公告中,他們透露,之前名列榜首的任何人現在都不再有資格獲得該名單,但將進入名人堂名單 – “最佳之選”。這將包括所有已被投票通過的,在這17年的歷史中拿過世界50最佳餐廳排名第一的餐廳。因此,這意味著像El Celler de Can Roca這樣的餐廳年復一年獲得世界50最佳餐廳第一名的情況不會再次出現


    2018世界50最佳餐廳No.1-Osteria Francescana

    他們還改變了他們的投票小組構成,“首次調整將是50%的女性和50%的男性。”他們也將鼓勵投票小組“在他們的投票選擇中考慮代表性,聲譽和多樣性問題”。

    但沒有改變的是他們將繼續頒發世界最佳女廚師獎的承諾。 “我們理解為什麼這個獎項有其批評者,“世界50最佳餐廳總監Hélène Pietrini說道,“我個人熱衷於保持關於這個問題的對話。一旦我們在餐廳達到真正的性別平等點時,這個系列肯定會退役。不幸的是,我們暫時還沒有達到那個點。”

    以下餐廳曾在世界50家最佳餐廳中名列第一,因此將不具備2019年及以後的投票資格。

    El Bulli (2002, 2006-2009)

    The French Laundry (2003-2004)

    The Fat Duck (2005)

    Noma–original location (2010-2012, 2014)

    El Celler de Can Roca (2013, 2015)

    Osteria Francescana (2016, 2018)

    Eleven Madison Park (2017)

    *Noma的新版本於2018年2月開放,具有新的概念、位置和結構,將不影響其今年的入圍資格。

    左上:Jocelyn與Joan Roca   右上Agnes,Jocelyn與Farran Adrian

    左下:Jocelyn與Massimo Bottura   右下:Jocelyn與René Redzepi

     

                                                                                                                                                如需轉載,請聯繫我們


    Read previous post:
    【上海】征服紐約的那家好麵館,開回上海了

    兩三年前,一間中國麵館在紐約具有藝術氣息...

    Close