最新文章
【澳門】笑傲江湖 － 勝哥私房菜
曾在澳門十六浦鳳城德記酒家掌廚二十年的勝哥，輾轉發展後創立了自己的私房菜館。只有兩大桌的一廳一房斗室內，每晚頂多招待兩圍，靠高超的正宗順德手藝，鎮服中港澳臺各地政商名人的黃金胃。（這些政商名人包括主宰港澳各大行業的富豪高官，娛樂圈的一線藝人，還有國際知名的頂級廚師。很多更是從小到大跟隨者勝哥的老客戶。）
北歐最佳餐廳 ？ Frantzén 從足球選手到瑞典唯一米其林三星主廚
關於Bjorn Frantzén的廚藝生涯就像一場勵志奮鬥史，他沒有NOMA René Redzepi 的幸運，拿到世界五十最佳第一，一夕之間成為世界廚藝金童。他因受傷，從原本的一位足球員轉變成一位頂級廚師，中間經歷了拆夥以及休店一年重新開始，就像是一場勵志電影……
2020 TastyTrip 環球美食計畫
美好生活的第一步，就是每天要好好的吃飯，跟我們一同探索全球美食饗宴， 體驗兼具特色以及星級美食的海外饕餮行程！多國獨家定制美食行程陸續推出，並由 TastyTrip 特別邀請的多位元著名美食專家全程講解。敬請關注~
【謝忠道專欄】2018 法國米其林 新晉三星兩家
今年發表會地點選在 LVMH 集團位在巴黎郊區的 Ile Seguin 島上， 這裡是前雷諾車廠， 被 LVMH 買下後， 整修成大型活動展覽場。 入口處大型電子螢幕打出米其林 2018 發表會， 這次選的場地比去年在市中心的 Palais Brongniart 大很多， 顯現米其林把這個年度發表會辦得越來越像一場演藝大秀。
2019曼谷米其林指南：27 家上榜三星從缺，Gaggan 帝國成形
2018 年米其林首次进军泰国推出曼谷指南之后，今年米其林指南延伸至泰国南部的普吉岛和攀牙，推出全新的 2019 年版本《曼谷、普吉、攀牙湾米其林指南》。 今年一共 27 家餐厅入榜比去年增加 10 家，包括4家米其林两星和23家米其林星级餐厅（10家新上榜）…
【曼谷】Gaggan 到底在紅什麼？在日本將再創巔峰？
印度裔廚師到泰國做印度分子料理，還做到泰國頂尖，連續 3 年拿下亞洲 50 最佳餐廳第一名殊榮，本身就是一件極具話題性的故事，今年又在第一屆曼谷米其林摘下 2 星，他就是在泰國最火紅的主廚 Gaggan， 即使與 3 星失之交臂，但 Gaggan 前方位子是空缺的狀態，他在曼谷的地位仍然無人能敵。
【土耳其】國際美食節 Gastromasa，重現千年古都傳奇
坐擁黑海、裡海、地中海，歐亞大陸最重要的橋樑土耳其，因得天獨厚的地理位置，自古就是文化薈萃的地方，加上鄂圖曼人帶來亞洲文化，融合拜占庭帝國帶來的西歐文明，武力征服阿拉伯半島，又受到中東文化影響，鄂圖曼土耳其帝國強大了 6 個世紀，而土耳其美食就在這樣的條件下孕育，許多來到這個地方感受文化力量的遊人，首當其衝的就是完全超乎想像的美食。
覓食者之個人修養 熱愛美食之人需做功課
作為友輩間算對吃比較講究的筆者，會經常被朋友要求推薦餐廳。物以類聚，身邊也不乏識途老饕，他們亦會被他們的朋友問吃喝建議。大家聚首時都會齊聲抱怨，說跟朋友分享是件好事，但經常會被他們的各種不良查詢浪費大量時間而氣瘋。且讓我分享一下作為一個覓食者該有的修養，讓推薦過程更有效率和更愉快。
【鋒味 Chef Nic】開播 TastyTrip 與好友們參與了評委工作
《鋒味》是優酷推出的首部生活方式類綜藝節目。在節目中，謝霆鋒和他的明星好友一起接受來自世界各地的廚藝高手的挑戰，上演了一場環球美食大冒險。節目不僅會展現全球廚藝高手之間的美食較量，也會帶著觀眾一起探索充滿魅力的異國人文風情。
