最新文章

【東京】2018 tabelog 法餐 TOP10
濃郁華麗的法式料理遇上輕盈簡潔的日式風格,東京的法國菜似乎更符合我們的亞洲口味,本篇集合了截至目前 tabelog 上東京區域 TOP10 的法餐廳,敬請慢慢享用。

義大利阿爾巴 3 星 Piazza Duomo,突破松露框架品嘗蔬菜百味
其實阿爾巴特產當然不只松露,當地舒適宜人的氣候是各種植物花卉的溫床,米其林 3 星餐廳 Piazza Duomo Restaurant 就在這個地方立足,且在幾公里外還有一個菜園與溫室……

香港米其林一星餐厅 VEA RESTAURANT & LOUNGE 中式跨界法式菜系 七月菜单上新
受到童年时代、父母和充满活力的香港文化所启发,Vicky 为了 VEA 每两周更新一次的品尝菜单中倾尽心思。本次的菜单强调新鲜的食材及烹调,意味着虽然菜单的核心保持不变,但个别菜肴可以根据季节时令适当进行修改或更改……

【上海】回憶裡的可頌與霜淇淋的重生 Luneurs 樹立全新標竿
在幸福路上的幸福裡內,飄香的記憶悄然登場。試營運不久的法式烘培坊 Luneurs 每日吸引眾多客人來訪,團隊成員皆來自法國各地,每個人都有著相似的故事或工作經歷,充滿歡笑和熱忱的合作模式,為店裡營造出放鬆的親切感…

全亞洲首個個人專訪: 紅透半邊天 甜點界男神Cedric Grolet
對於Instagram上許多世界級名廚都難以企及的粉絲人數,以及目前被全球甜點界爭相模仿的作品,以Cedric只是一個32歲的酒店甜點主廚來說,他可說創造了一個時代的傳奇…

【速報】Massimo Bottura重返世界第一,上海UltraViolet大躍進至24名
6月19日,2018世界50最佳餐厅评选在西班牙毕尔巴鄂揭晓,第一名颁给了意大利名厨Massimo Bottura的餐厅Osteria Francescana,这是他自2016年之后,第二次夺得世界50最佳餐厅冠军荣誉。

【口袋名單】最接近東京鐵塔的酒店,2 年翻修落幕迎接2020
許多人認為旅館只是睡覺,不需要三挑四撿,其實一家好的旅館,不只是提供徹底的休息,更是一個異地的體驗,而當中最重要的,就是那一扇窗。一面好的風景,可以把異國都市盡收眼底,為當下人生片刻留下更深的體會與印象。

【上海新店】新加坡主廚的中國四季夢, The Pine 定義現代亞洲料理
Johnston Teo 本身是一個相當謙虛、努力的人,在新加坡長大無從機會學習所謂的四季食材樣貌,因此他必須自學。Johnston Teo 的料理就是融合,混搭,不是西菜也不是中菜,他稱為現代亞洲料理。