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超紅任天堂手游《Pokémon Go》意外成餐廳行銷利器
任天堂擴增實境手游 Pokémon Go 才推出短短幾天，就打出漂亮一擊全壘打，讓任天堂股價一周大漲超過 20%。擴增實境手游效應已經出現在生活各層面，由於許多玩家為了收服 Pokémon，追到餐廳去
世界排名第二餐廳主廚Massimo Boturra訪滬|意大利白松露之旅後記
陳大華 Jocelyn TastyTrip Massimo Bottura 拜訪上海，在Corso como 10 舉辦Never trust a skinny Italian chef簽書會及晚宴。
六隻餃子與米其林三星大廚的激情歲月 | 米熊電台
Jocelyn TastyTrip 昨天晚上睡前在微信上看到這篇文章，寫的徐徐如生。看到一半我忍不住在被窩里笑出聲音，今天溝搭上米熊電台的住持人，取得本人同意刊登。 十月底的Alba白松露團，我們清晨
【即食新聞】2016亞洲50Best餐廳揭曉 GAGGAN 蟬聯榜首 | 創意真的是首要價值嗎?
被喻為餐飲界的奧斯卡亞洲版本，今年自新加坡搬到了曼谷，同樣的，世界50最佳餐廳在6月13號時也將從倫敦移往紐約曼哈頓。其實很羨慕他們有充裕的經費，有很長的一段時間我的工作包含了國際會議據辦也包含了遊說
全球50最佳餐廳的七個謬誤 Seven Things Wrong With the 50Best
稍早我在opinionated about dining看到這篇由Alan Gardner所發表的文章，內容對於六月一號才公佈的全球前50最佳餐廳名單發表他的看法。 是的，排名以及獎項可以鼓勵人們上館
【2016世界50Best 餐廳完整名單】義大利餐廳Osteria Francescana奪桂冠
2016-06-14 Jocelyn Chen TastyTrip 人在羅馬一早爬起來看同事的50Best新聞稿，終於Massimo Bottura首次拿到世界第一。忍不住心裡的興奮，上周在西西里，巧
米其林評鑑謹慎著稱，為何草率「駕到」中國？
文： Jocelyn Chen / 黃嬿 繼新加坡、首爾之後，被譽為美食界的聖經 – 米其林評鑒終於要落腳這個被世界遺忘已久的東方古文明。米其林官方於五月十七日宣佈，米其林的公關公司表示在
【謝忠道專欄】朴質又華貴的白松露
有些東西再怎麼熟悉透明，任專家再如何解釋明說，總還是保有著一絲神秘感。白松露就是其一。
白松露既朴質又華貴，它禁不起烹調處理，只能素顏對人。而它的素顏，又往往被當作一襲錦繡華服，一旦披上身，身價陡增。但是任何試圖增加其奢華表像的做法，往往只是減損其丰姿；而任何想改變其樸質本色的處理，都只會減損其價值。
雙胞案?上海UltraViolet 與 西班牙Ibiza的Sublimotion | TastyTrip
很少寫上海的餐廳，很多公眾號已經寫的好極了。但對於國際上餐廳產業的變化，一直很有感興趣的觀察。前幾天看到一位住在北京認識十年以上的意大利廚師朋友在轉發一個視頻— 微信平台上在轉發的一篇文章
