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為什麼我不能幫你訂位?(含海外訂位秘訣)

全世界追尋fine dining累積星星經驗是許多人的夢想,尤其是在媒體推波助瀾下,很多餐廳一曝光或得獎之後,愈來愈一位難求,許多人因為我與許多餐廳熟悉,希望委託我幫忙訂位,在此特別向各位說明,如果想成為一名fine dining收集狂人,其實靠一己之力是可以辦到的。

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丹麥

挑戰美食邊界,哥本哈根最難預訂餐廳Alchemist

原本寸草不生的國家丹麥,不僅孕育出Noma這樣的世界頂級餐廳,以新北歐料理之姿在世界各地開創一片天,現在丹麥另一個當紅炸子雞Rasmus Munk,才28歲就在哥本哈根開了一家更具話題性,足以吸引全球各地美食家遠道而來的餐廳Alchemist。

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上海

滬上閃耀的中菜之星 清新創意取勝

我們踏入了位於上海環球金融中心87樓的上海柏悅酒店大堂。高聳入雲的樓層,在薄薄的雲霧中可瞥見上海獨特的城景。穿過大堂,便可來到頗有江南氣質的悅軒中餐廳。

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上海

滬上頂級生日餐桌 Top 5

對於美食愛好者來說,沒有比跟家人朋友一起分享美食,聊天更愉快的事情,上周結束假期返滬,另一半A先生也特別在這個時間點來到上海,預定了一個星期的餐廳行程,也無預期地過了奢侈的生日周。

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