最新文章
一份年末節慶必備的Fine Dining清單
年末的鐘聲即將敲響,聖誕新年接踵而至,一場充滿儀式感的精緻晚宴無疑是年末聚會的最佳選擇。TastyTrip精心為您挑選上海、深圳兩座城市的精緻餐飲好去處!預祝各位食客度過難忘美好的節日~
【即食新聞】2020港澳米其林:Bo Innovation降至兩星 富臨飯店新三星
2020年香港澳門米其林指南於今日(12月17日)在澳門新濠天地揭曉,共有90家餐廳入榜,香港70家,澳門20家。其中一星61家,二星19家,三星10家…
美食界奧斯卡世界50最佳餐廳背後的公正性?
從廚師到從業人員、媒體人或只是講究美食的饕客,只要是對Fine Dining略有涉獵的人,無人不知「世界五十最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)餐飲評鑒。
【深圳】黑珍珠餐廳 “Voisin Organique鄰舍有機” 古靈精怪自學女主廚詮釋現代中菜之美
當今高級餐飲界流行的“農場到餐桌”,在中國本土建立高品質飲食生態並不容易實現。沒想到一個年僅30出頭的小女子不畏艱難,在深圳的Voisin Organique鄰舍有機餐廳,讓大家見識本土食材、中國古法、西方技術結合下的中菜,也能登上Fine Dining料理之堂。
【即食新聞】2020北京首版米其林出爐 新榮記成為中國大陸唯一三星中菜
2020北京首版米其林於今日(11月28日)公佈,新榮記成最大贏家,有3家餐廳入榜,2家一星,更是囊括1家三星,也是全中國摘得米其林星星最多的中餐廳,也成為了中國大陸唯一的中菜三星,這也體現了北京米其林對於中菜的尊重。
為什麼我不能幫你訂位?(含海外訂位秘訣)
全世界追尋fine dining累積星星經驗是許多人的夢想,尤其是在媒體推波助瀾下,很多餐廳一曝光或得獎之後,愈來愈一位難求,許多人因為我與許多餐廳熟悉,希望委託我幫忙訂位,在此特別向各位說明,如果想成為一名fine dining收集狂人,其實靠一己之力是可以辦到的。
挑戰美食邊界,哥本哈根最難預訂餐廳Alchemist
原本寸草不生的國家丹麥,不僅孕育出Noma這樣的世界頂級餐廳,以新北歐料理之姿在世界各地開創一片天,現在丹麥另一個當紅炸子雞Rasmus Munk,才28歲就在哥本哈根開了一家更具話題性,足以吸引全球各地美食家遠道而來的餐廳Alchemist。