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日本 Tabelog Award 2020 東京三家新金獎餐廳：壽司難波/新井，懷石星野
昨日1月29日週三，日本美食圈的年度重磅盛事The Tabelog Award 2020頒獎典禮在東京大倉酒店舉行。在入圍的日本全國624家餐廳中，評選出金銀銅三級獎項，以及最佳新入圍、最佳地域餐廳、主廚之選三個特別獎。
【即食新聞】2020法國米其林指南: 首位日本三星主廚誕生 三家新三星
2020法國米其林指南於昨日（27日）在巴黎揭曉。共有628家餐廳入榜，相比於去年減少了4家。其中包括63家新星級餐廳，3家新三星，11家新二星以及49家新一星。
【西班牙巴斯克】失去味覺與嗅覺的主廚 如何重新開始？
西班牙北部巴斯克地區的畢爾巴鄂（Bilbao）與聖塞瓦斯蒂安（San Sebastián） 孕育許多米其林餐廳，位於古根海姆美術館內的米其林1星餐廳Nerua，2019年世界五十最佳餐廳排名32。
米其林廚師眼中的世界百大廚師是誰? 哪幾位在中國大陸開餐廳?
每年邀請世界各地共約500多位米其林二星或三星主廚，請他們列出五位心目中最佳廚師，統計後公佈來年的「世界百大主廚」名單…
【即食評論】繼壽司之神後，法餐教皇Bocuse維持55年三星後隕落神壇
法國已故美食教皇Paul Bocuse的殿堂級餐廳L’Auberge du Pont de Collonges，在維持55年米其林三星記錄後，今年將被首次降級至二星…
《東京大飯店》木村背後的男人 Quintessence十三年三星保持者
《東京大飯店》的完結讓摘星話題再次席捲美食圈。TastyTrip近期推出《東京大飯店》四部曲，圍繞劇中涉及到的餐廳和主廚，給讀者還原同樣精彩的真實美食圈…
【含劇透】沸騰2019美食圈名劇《東京大飯店》大結局
《東京大飯店》可謂是今年美食圈的話題之作。有趣的地方在於它和現實是接軌的，不只提到了米其林也提到了世界50最佳餐廳這些熱門話題。通常奮鬥劇的結局都是圓滿的，充滿激昂熱血的主旋律配樂，早已預告了主角會拿到米其林三星！
全世界覓食 一個美食家的自我修煉
遊歷大約40個國家主要目的是為了覓食，正式以覓食家為專職以後，每年大約吃一百多家米其林餐廳，目前為了身體健康有減少的趨勢，累積目前大約在三百到四百家之間。因為工作正式搬到上海已經近10年，在幾個美食紀錄片擔任引言人之外，還受邀參加國際美食廚藝的相關活動。
《東京大飯店》勁敵Gaku幕後餐廳 出走Noma的新二星INUA
5年前Noma主厨René Redzepi率领团队到东京东方文华酒店展开快闪实验，没想到就在短短5周期间，餐厅研发大将Thomas Frebel与日本起了化学效应，他爱上日本，决定在日本落地深根。
