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米其林之外,什麼是意大利紅蝦指南

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產業報告

【圓桌】餐廳裡的亂象 聽聽美食名人怎麼說

餐廳作為一個公共空間,不僅是品嘗美食的地方,也是聯結食客、餐廳、服務人員的場所,是承載著一部分交流、禮儀功能的公共領域。讓我們聽一聽來自美食家地主陸、神婆、韋恩、羊男的分享。

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