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【上海】深圳Ensue主廚Miles攜手Abovefarm創始人秦晨 共話中國餐飲可持續發展之路
活動主題之一「中國餐飲可持續發展之方向」是近來備受關注的議題，今年北歐以及法國米其林新增加“最佳可持續獎”，中國米其林指南也開始要求餐廳提供可持續性舉措的資訊，顯示大環境對餐飲的生態化業要求更甚以往。
即食九月報: 米其林三星UV首次推出月餅; 廣州米其林9/22發佈
大跌眼鏡，米其林三星Ultraviolet主廚Paul Pairet，首次為中秋時節設計推出的甜點Ultra-Lune。Ultra-Lune均為手工新鮮製作的法式烘焙黃油酥糕，富含四種口味軟心餡料：卡仕達、巧克力、花生、奶油乳。欲購買，請掃描下方二維碼諮詢。
夏天一定要拜訪哥本哈根，8月瘋美食烹飪慶典
北歐人血液當中那個不斷探索、嘗試、共用的精神更是讓這個冰冷的國度變得生機蓬勃，讓人的溫度溫暖了冰冷的空氣，哥本哈根的夏季尤其熱鬧，René Redzepi 主辦的野外食物採集活動，以及哥本哈根的夏季美食慶典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重頭戲。
全球餐飲動態: noma姐妹餐廳108歇業; 2021東京米其林於12月10日發售
法國米其林日本有限公司總裁保羅·佩里尼奧，近日公佈了《2021京都大阪+岡山米其林指南》將於10月9日發售，《2021東京米其林指南》將於12月10日發售。今年京都大阪米其林，更首次把岡山縣納入評選範圍。另外榜單發佈將以視頻直播形式進行，具體日期將另行公佈。
全球餐飲動態: 臺北台中米其林2020出爐
臺北台中米其林指南2020於今日（8月24日）發佈，共30家餐廳上榜，3星大贏家依舊為君品酒店-頤宮中餐廳，2星7家，分別是臺北祥雲龍吟、RAW、Taïrroir態芮、鮨天本、請客樓、JL Studio、logy。
【義大利】為Carbonara正名 不存在的奶油培根面
義大利沒有隨處可見的奶油培根面，但有一道和它很像的“羅馬乳酪培根面”。如果我們注意一下它的原文－spaghetti alla carbonara，會發現有些地方的奶油培根面也是用相同的稱呼。
【上海】TastyTrip論壇專題主講人揭曉 杭州四季酒店金沙廳王勇主廚時隔五年首次公開演說
2020 TastyTrip餐飲產業論壇將於10月26日（週一）在上海摩登天空（瑞虹天地店）登場。今年TastyTrip選擇在舞臺感十足的上海摩登天空舉辦，希望在輕鬆愉悅的氛圍中和大家一起分享與探討餐飲行業的種種。
【Jocelyn專欄】我鍾愛的那家法餐廳 沒有她的上海不再完整
Villa Le Bec經過這麼多年還是我心中在上海最喜歡的餐廳之一。通常朋友來上海，想讓他們見識一下海派老洋房的優雅環境以及美食兼具的餐廳，Le Bec基本上是我第一的選項。它不只是一家餐廳，如同是到鄰居的家中拜訪。
吃的跟羅馬人一樣When in Rome, do as the Romans do
我們臨時起意請司機先生載我們在城裡逛逛。抵達才發現忘了6月2號是義大利國慶。民宅區域街道十分的空曠。索性請司機先生帶我們到Julia推薦的羅馬式pizza (pizza al taglio)。她前年來羅馬吃了一輪pizza al taglio。最想念的是這些看似單純卻不簡單的pizza。
