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全球餐飲動態: Noma團隊開設漢堡餐廳Popl ;首爾米其林指南線上發佈

2021韓國首爾米其林已於11月19日發佈第五版正式版,共有32家餐廳入榜榮獲星星,其中2家三星餐廳,7家二星餐廳和23家一星餐廳。另外,今年米其林新設綠星獎。米其林綠星獎通過可持續的美食實踐彰顯了在其領域最前沿的人們的努力,並在將他們的願景帶給所有人方面發揮了作用。

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中國大陸

2021北京米其林:京兆尹成世界首家蔬食三星餐廳

第二屆北京米其林指南一共30家入榜,其中三星2家,分別是新榮記(新源南路)和京兆尹(二星升三星),也是世界第一家蔬食米其林三星。二星2家,分別為屋裡廂和京季(新入榜餐廳)。一星26家,7家新晉餐廳。

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中國大陸

【Jocelyn專欄】我的大人味成都 – 天府之國 美食之都

我愛成都。每次去拜訪都不想離開,成都是座有煙火氣的城市,有韻味又不失格調。整個城市既緩慢又優雅,成都人說話軟軟糯糯,可愛極了。一直很喜歡那裡的環境與人文風情,六月份我與成都銀灘集團老闆周子鈴女士在成都共同度過四天。

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