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东京
全球餐飲動態：泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻
泰國一星餐廳Bo.lan宣佈永久歇業；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur計畫受阻 ； 日本第三次延長緊急事態 宣佈禁止餐飲店銷售酒類
17 5 月, 2021
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全球餐飲
【LUXEAT專訪】2021年最新 米其林密探的告白
對於餐廳來說，榮獲米其林星級不僅僅是其卓越成就的體現，同時它們也會從顧客的名單上自動晉升為非去不可的檔次。我非常高興與前米其林密探Chris Watson深入暢談米其林評級系統，星級評級的分配權重，以及歐洲最古老的餐廳獲得至高三星級榮譽的條件。
12 5 月, 2021
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亞洲
全球餐飲動態：Eleven Madison Park將轉型素食餐廳 ；世界50最佳餐廳比利時頒獎
2021亚洲50酒吧公布 大中华区共17家入选；美三星Eleven Madison Park转型素食餐厅
10 5 月, 2021
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中國大陸
【Jocelyn專欄】王河是哲學家 透過晟永興看他的內心世界
北京烤鴨名店晟永興在摘下米其林後一舉進滬，座落在上海外灘五號。主理人王河有著妙不可言的哲學家風範，對所有食材甚至吃的學問追根究底，以不疾不徐的姿態來到上海，因為他知道這次他賣的不只是烤鴨，而是有著將京魯菜推往更高層次的使命。
6 5 月, 2021
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產業報告
回上海集中隔離期間都吃什麼？米其林廚師到你家
湯頭使用鮮嫩黃油雞、大片花膠、豬筒骨，加入南瓜汁熬煮讓湯汁成為金黃色澤，味道濃郁，滋補養身，沒有油膩感，更重要的是一點都沒有吃一般快煮麵的罪惡感。湯裡還有蘇北草雞與羊肚菌，我特別愛羊肚菌，出現在快煮麵這樣的產品中是一種奢侈的驚喜。
22 4 月, 2021
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全球餐飲
全球餐飲動態：世界第一餐廳Mirazur新加坡為期三個月POP UP ; VEA主廚鄭永麒正式插旗中餐
2021年4月9日，由米其林一星主廚鄭永麒主理的全新中菜廳「永」於香港中環正式試業。靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，從中感悟出滋味真締，隨心所欲地演化出驚喜美饌。
19 4 月, 2021
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全球餐飲
全球餐飲動態：再見了!巴賽隆納Tickets餐廳 Albert Adria旗下四家餐廳永久歇業
一星主廚Albert Adria旗下四家餐廳永久歇業；疫情影響日本餐飲業界 失業人數超10萬；三星主廚米田肇擔任索尼AI美食項目顧問；一星餐廳“Jay Fai”因疫情暫時關閉
12 4 月, 2021
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全球餐飲
全球餐飲動態：東京奧運閉門舉辦，餐飲遭重創；意疫情封鎖延長至4月底
在日本東京奧運會官方宣布取消接待海外觀眾後，當地餐飲業的前景依舊慘淡。在確定舉辦東京奧運會後的幾年中，開發商向購物中心和餐飲行業投入了數十億美元來迎接即將到來的大量外國遊客
6 4 月, 2021
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