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上海

2024餐飲大事件回顧：全球10家新晉三星盤點；江振誠引退；Noma京都快閃；Disfrutar獲「世界第一」

1. 全球新增10家三星：曼谷Sorn、東京SÉZ

6 1 月, 2025 尚無留言

上海

全球餐飲動態：《東京大飯店》特別篇、電影版開播；全球五十佳境外意大利餐廳榜單公佈上海Da Vittorio入榜

1 《東京大飯店》特別篇、電影版開播來源：Gra

30 12 月, 2024 尚無留言

上海

【Jocelyn 專欄】泰安門：從最短的一星到三星對話行政主廚Christiaan Stoop

泰安門是上海目前唯二的米其林三星餐廳之一，而Ste

24 12 月, 2024 尚無留言

全球餐飲

全球餐飲動態：Noma京都快閃謝幕；Massimo Bottura紐約開展主廚快閃項目

1 Noma京都快閃謝幕來源：nomacph 丹

23 12 月, 2024 尚無留言

全球餐飲

紐約米其林Jungsik摘三星；2024全球百大蔬食餐廳名單公佈中國大陸1家上榜

1 紐約米其林Jungsik摘三星來源：Mich

16 12 月, 2024 尚無留言

食達專欄

【Jocelyn專欄】Jessica Rosval 火力全開：多文化融合、大無畏直火料理的新世代世界女主廚

今年十月底，我在意大利烏迪內（Udine）參加Ei

15 12 月, 2024 尚無留言

中國大陸

全球餐飲動態：首版福建米其林5家摘一星；2025亞洲50佳重回首爾

1 首版福建米其林5家摘一星來源：Micheli

9 12 月, 2024 尚無留言

日本

【Jocelyn專欄】不可思議：熱血少年漫畫在日本金澤respiración餐廳成真

走進米其林二星西班牙餐廳respiración，像

3 12 月, 2024 尚無留言

全球餐飲

全球餐飲動態：La Liste全球前1000餐廳：香港龍景軒奪冠，甬府、悅軒中國大陸最高分；曼谷Sorn成泰國首家三星

1 曼谷Sorn成泰國首家三星來源：Michel

2 12 月, 2024 尚無留言

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