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【Jocelyn專欄】在皇宮裡面吃川菜？江振誠重返澳門川江月
位於澳門永利皇宮的川江月由名廚Andre江振誠擔任創意廚藝總監，透過融合四川當地和國際食材，川江月把四川家常風味及經典菜式等重新打造，透過全新的概念，重新演繹川菜。
【Jocelyn專欄】領教嶺南低調文化 一個花一年薪水在京都覓食的中菜廚師
去年夏天壹零貳小館來到上海，中間經歷過二次翻修。我已造訪多次，嘗過夏、秋、冬三季菜單，看似簡單不造作的菜餚，裝載著是主廚徐涇業引經據典之作，他將廣府菜做得簡中有巧妙，光從表面不見其真，深不見底，他的菜讓我著實大開眼界。
全球餐飲動態：Eleven Madison Park新小費政策；中東及北非50佳餐廳榜單揭曉
Eleven Madison Park新小費政策或使顧客產生更高的消費；2022中東及北非50佳餐廳榜單揭曉；2022亞洲50佳餐廳榜單3月29日公佈
【Jocelyn專欄 】廚師四手新經典 – Ensue×壹零貳小館
去年底在深圳參加Ensue主廚Miles Pundsack Poe與壹零貳小館主廚徐涇業合作的一場晚宴，讓我重新看見四手聯彈的意義。
全球餐飲動態：北京米其林指南發佈 潮上潮成新二星；港澳米其林出爐
2022北京米其林指南發佈 潮上潮成新二星； 2022港澳米其林指南發佈於1月19日發佈；紐約Omakase料理單人消費可達400美元
【Jocelyn專欄 】關於成都米其林的一些看法 ｜TastyTrip
而原本去年就應該發佈的成都米其林指南，因疫情原因預計延至二月發佈，意外在網路上公開，使得萬眾矚目的首版光彩宛如曇花一現。榜單外洩，加上星級名單僅有九家，對已遭受疫情衝擊的米其林而言無疑是雪上加霜。
全球餐飲動態：港澳米其林必比登推薦名單發佈；二星主廚Erik Anderson將於Barndiva任職 | TastyTrip
《港澳米其林2022》必比登推薦名單發佈 1月19日公佈完整名單；二星主廚Erik Anderson將於米星餐廳Barndiva任職；清邁美利亞酒店與二星主廚James Noble合作開設有機農場
【Jocelyn專欄】美術館裡的意大利星期天 NEW WAVE by DA VITTORIO
Bistronomy（小酒館美學）概念越來越受歡迎。最近在上海又一代表作，座落於上海UCCA Edge 的意大利餐廳NEW WAVE by DA VITTORIO，由前上海DA VITTORIO副廚 Francesco Bonvini擔任行政主廚，以Fine Dining的水平與輕鬆的姿態，擁抱每一個走進美術館尋找藝術與飲食美學洗禮的人。
全球餐飲動態：首版成都米其林指南意外發佈；香港Frantzén’s Kitchen宣佈關閉 | TastyTrip
首版成都米其林指南於1月6日意外發佈；香港Frantzén’s Kitchen宣佈關閉；香港第五波疫情 酒吧食肆宵禁
