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亞洲
全球餐飲動態:亞洲50佳酒吧排名公佈;泰國米其林範圍新增4府
亚洲50佳酒吧排名公布;泰国米其林范围新增4府;米三星Mauro Colagreco为乌募资;米一星主厨Agustin Balbi荣获MARCA PAIS国家品牌大使荣誉;世界50佳餐厅揭晓“变革奖”得主
2 5 月, 2022
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上海
【Jocelyn專欄】上海疫情風暴下 解封後餐廳外賣挑戰才開始
外賣仍然是在這個受詛咒的年代必需的生存之道,已經走過疫情的國外高端餐廳有很多外賣的成功案例,甚至成為永久性服務,他們走過的路可成為上海餐飲業的指引。
27 4 月, 2022
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中國大陸
全球餐飲動態:“最佳廚師”新提名出爐 中國大陸4位上榜;亞洲50佳酒吧51-100公佈
全球餐飲動態:“最佳廚師”新提名出爐 中國大陸4位上榜;亞洲50佳酒吧51-100公佈|TastyTrip
25 4 月, 2022
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倫敦
全球餐飲動態:世界50佳餐廳頒獎7月18日倫敦舉行;Noma五月快閃紐約
世界50佳餐廳頒獎典禮7月18日回到倫敦舉行;Noma五月快閃紐約五晚;Alain Ducasse在巴黎開設素食漢堡店;Burger & Lobster呼籲倫敦餐廳為烏克蘭難民提供就業機會
18 4 月, 2022
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上海
我們回得去嗎?看全球高端餐飲封城後如何止血
這次Omicron突然滲透上海,實體商業活動幾乎完全停擺,餐飲業從高峰頓時陷入谷底,這才是真正「後」疫情時代的來臨,餐飲業現階段最重要的就是想辦法止損。
16 4 月, 2022
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全球餐飲
全球餐飲動態:2022芝加哥米其林Alinea連續12年三星;法國葡萄園霜凍
美米三餐廳SingleThread將與Qunintonil、Californios合作六手晚宴;名廚Jose Andres批評聯合國和歐盟對烏克蘭難民危機回應;DA VITTORIO主廚Roberto Cerea受邀參加北美滑雪勝地美食活動
12 4 月, 2022
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全球餐飲
全球餐飲動態:2022法國米其林新增兩家三星;東京DEN榮登「亞洲50佳」首位
2022法國米其林指南發佈;中國區新餐廳首次榮登亞洲50佳 DEN榮登首位;中國香港餐廳「永」首次登上亞洲50最佳餐廳;烏克蘭名廚Levgen Klopotenko為難民免費提供餐點。
7 4 月, 2022
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上海
2022亞洲50最佳餐廳: 東京DEN拿下第一 中國大陸上榜4家
中國大陸共有4家餐廳入榜:福和慧(12,上海)、Ensue(19,深圳)、Da Vittorio(28,上海)、紫外線Ultraviolet(39,上海)
29 3 月, 2022
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