作者：Saya Deng
tabelog 彙集日本各類餐廳，開放的評分和評價體系，可謂日本本土最據影響力的餐飲榜單。本文收錄了截至2017年8月中旬，tabelog 日本京都區域，按綜合評分排名最高的前 10 家餐廳，另附詳細圖文介紹。
繼上次發佈的東京米其林壽司星級榜單後，應眾多熱情讀者後臺留言要求，本次特別奉上日本人氣美食網站 tabelog 上刊載的京都綜合排名 Top10 的餐廳。
No.1 草喰なかひがし（Soujiki Nakahigashii）/ 草喰
No.2 未在（Mizai）/ 未在
No.3 にくの匠 三芳（Miyoshi）/ 三芳
No.4 旬席 鈴江（Suzue）/ 鈴江
No.5 飯田 （Iida）/ 飯田
No.6 緒方（Ogata）/ 緒方
No.7 前田（Maeda）/ 前田
No.8 齋華（Saika）/ 斎華
No.9 啐啄 つか本（Sottaku Tsukamoto）/ 啐啄
No.10 ぎおん 阪川（Sakagawa）/ 阪川
*榜單排名參考自 tabelog，由 TastyTrip 整理圖文內容。
1
★★ 草喰 なかひがし
Soujiki Nakahigashii
草喰
tabelog 排名第一的名店，也是2017京都米其林二星餐廳。非常難訂的 “摘草料理” 名店，最特色的日本懷石料理餐廳。
近年越來越熱門的“摘草料理” ，順應傳統日本料理的“不時不食”，即食材全部取自餐廳附近的時令自然果蔬及農產品，新鮮製作，健康環保。
餐廳名字雖然叫“吃草”，但也有美味肉類料理，海鮮料理雖然沒有一般的日本料理豐富，但以鮮蔬和野菜為主的菜肴，頗具特色。每一口都充滿自然味道。
有2人和4人日式包廂及吧台位元，完全禁煙，需要預約。
電話：075-752-3500
地址：京都府京都市左京區淨土寺石橋町 32-3
2
★★★ 未在
Mizai
充滿禪意的和食料理，平均需要提前一年定位。tabelog 上雖然屈居第二，但米其林卻給予了三星的評價。
未在詮釋了日本的匠人精神，精益求精的追求永無止境。經由日本NHK電視臺的節目而家喻戶曉。
基於“一期一會”的理念，讓有緣在一起用餐的客人，感受當下，分享快樂。不過分處理食材，簡單樸素的料理，也能讓人陶醉其中。
有吧台位元，區分無煙區，需要預約。
電話：075-551-3310
地址：京都府京都市東山區八阪鳥居前東入ル圓山町613
3
にくの匠 三芳
Miyoshi
三芳
步入開店的第十三個年頭，在 tabelog 上是常年盤踞京都前三的超高分牛肉料理。
店主伊藤力本著想讓更多人吃到令人感動的美味牛肉的初衷，挑戰“試著做出前所未有的牛肉料理”，在每天和食材的對話中，尋求“新”的味道。
有吧台位，完全禁煙，可以預約。
電話：075-561-2508
地址：京都府京都市東山區祇園町南側 570-15
4
★★ 旬席 鈴江
Suzue
京都 tabelog 排名第四，也是米其林2星日本料理。
從食材準備到料理方法以至所用器皿皆十分講究，尤其注重食材的應季，漁獲只從熟識的店家進貨。
有吧台位及2~8人的包房，可以預約。
電話：075-771-7777
地址：京都府京都市左京區岡崎神宮道仁王門白川南入ル
5
★★ 飯田
Iida
京都 tabelog 排名第五，米其林二星日本料理。
店主把食物的呈現方式比作食物的“和服”，盛料理的器皿十分講究，有些甚至是名副其實的古董。
菜單每月更換，添加應季的食材。
有吧台位及4人的包房，完全禁煙，需要預約。
電話：075-231-6355
地址：京都府京都市中京區姊小路富小路西入ル南側
6
★★ 緒方
Ogata
京都排名第六，米其林二星日本料理，是在傳統中蘊含大膽創新的日本料理。
主廚緒方先生善於去除多餘的裝飾，展示食材的本質，感受不到一點迷茫以及不確定的料理哲學，對於一個才40歲左右的料理人說，能達到這樣的境界非常不容易。
不添加西餐料理要素的純粹日本料理，連最常見的普通食材，也能吃出新的發現，令人感動。
有吧台位及4-8人的包房，完全禁煙，需要預約。
電話：075-344-8000
地址：京都府京都市下京區綾小路西洞院東入新釜座町726番地
7
★★ 前田
Maeda
日本京都米其林二星，同時也是 tebelog 上的超高分日本料理，綜合排名第七。
料理和器皿都十分精美，可以感受到食材挑選的用心，以及店主的高超手藝。
店內禁止拍攝
有吧台位10個，完全禁煙，可以預約。
電話：075-525-5577
地址：京都府京都府京都市東山區祇園町南側570-118
8
齋華
Saika
齋華
日式改良版的中華料理四川菜，可以在京都 Top 10 榜單中占得一席之地可見人氣之高。
菜色有很多創新，但也保持了基本傳統，注重平衡。回鍋肉、麻婆豆腐、擔擔麵，日式川菜值得一試。
完全禁煙，需要預約。
電話：075-201-3239
地址：京都府東山區泉湧寺山內町35-3
9
啐啄 つか本
Sottaku Tsukamoto
啐啄
幾乎約不到位子的和食料理店，tabelog 上的評價很高。
料理味道細膩，深受女性歡迎。不止料理，連配餐的日本酒和盛食物的器皿都很用心。
店內禁止拍攝
有8個吧台位元，完全禁煙，需要預約。
電話：075-525-8808
地址：京都府京都市東山區祇園町南側 570-120
10
ぎおん 阪川
Sakagawa
阪川
距離排名第三的牛肉料理三芳只一個街區的距離，人氣割烹料理店。
有自己特色的日料小館，店主阪川選擇應季的新鮮食材，不添加繁複的料理手法，展現食材的樸素本味，令人驚豔。
有4-6人的包廂及吧台位，完全禁煙，可以預約。
電話：075-532-2801
地址：京都府京都市東山區祇園町南側 570-199
備 注：
文中資訊僅供參考，所有資訊以各餐廳公佈為准
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