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    【即食新聞】2019廣州米其林三星從缺,首度出現二星

    2019廣州米其林指南頒獎典禮現場大合照

    2019廣州米其林指南於今日7月16日在廣州香格里拉大酒店正式揭曉。共有11家入選,三星依然空缺,二星1家,一星10家。相比於去年,新增3家餐廳。

    米其林指南於2016年在上海發佈了中國大陸地區首個米其林指南。2018年,首屆廣州米其林指南出版。廣州成為繼上海之後,米其林指南在中國大陸的第二個評鑒城市

    必比登推介頒獎現場

    6月25日,米其林率先公佈了2019廣州米其林“必比登推介”的餐廳名單。共有28家餐廳入榜,其中10家為新入榜餐廳。

    同樣是粵菜,米其林對於香港及廣州,似乎有不同的看法,甚至對上海的粵菜也相當地包容。無論如何,廣州終於也有米其林兩星,至少今年的米其林指南變厚了。至於廣州人買不買單,就讓時間證明吧。

    米其林餐盤頒獎現場

    本屆廣州米其林指南的頒獎典禮,花費許多時間在必比登推介和米其林餐盤獎上,無疑是在消磨時間。也許正值暑假,米其林國際總監Gwendal Poullennec、米其林中國總裁方諾德都沒有來到現場,這些跡象都讓人感覺這屆廣州米其林指南沒有明顯進步。

    2019廣州米其林指南

    米其林二星

    江 Jiang by Chef Fei

     

    米其林一星

    *為新入榜餐廳

    炳勝公館 BingSheng Mansion

    炳勝私廚 BingSheng Private Kitchen

    玉堂春暖 Jade River

    麗軒 Lai Heen

    利苑(越秀) Lei Garden(Yuexiu)

    惠食佳(海珠) Wisca(Haizhu)

    愉粵軒 Yu Yue Heen

    *半島名軒 Famous Cuisine

    *御寶軒 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine

    *宋 SONG CLUB

    米其林二星餐廳廣州文華東方 – 江

    米其林一星和二星主廚們的合照

    炳勝公館

    炳勝私廚

    愉粵軒

    白天鵝賓館 – 玉堂春暖

    麗思卡爾頓 – 麗軒中餐廳

    利苑酒家(越秀)

     

    2019廣州米其林指南必比登推介餐廳完整榜單

    *為新入榜餐廳

    *啊睿

    *常來小聚 (天河)

    創發

    達揚原味燉品 (文明路)

    *東興 (天河)

    *榕意 (越秀)

    *肥豚肉骨茶

    *海門魚仔店 (燕嶺路)

    堅記

    *開小灶

    老西關瀨粉 (文明路)

    靚姐南寧蒲廟生榨米粉

    南園

    *香蘭

    *蔬稻 (金穗路)

    *通巷六號

    天都裡

    同記雞粥粉面

    雲軒

    向群 (龍津東路)

    西關婆婆面 (德政中路)

    西關婆婆面 (文昌北路)

    西關竹園 (荔枝灣)

    西關竹園 (十八甫)

    新泰樂 (海珠)

    新泰樂 (越秀)

    啫八

    朱仔記食府 (江南大道)

     

    米其林餐盤獎

    北園

    炳勝品味(東曉路)

    悅軒

    徐博館嶺南養生菜

    鵝公村

    Ebony

    中國元素

    風味

    廣州酒家(文昌南路)

    海晏樓(濱江東路)

    和苑

    宏圖府

    荔灣亭

    荔雅圖

    意軒

    六合茶居

    泮溪

    桃園館

    樂排館

    空中一號

    夏宮

    陶然軒(荔灣)

    吳財記

    源記腸粉

    悅景軒

    韻軒

    Alan’s Kitchen

    禪意茶素

    超記

    二沙一號

    Fuel

    Ganea廚房神話故事

    極炙

    明閣

    芒果樹

    Mercato

    漫活堂 臻選有機

    湯氏美食

    聞見

    圖片來源:餐廳與機構官方發佈,頭圖來源:Eric Su

    如需轉載,請聯繫我們


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