餐飲人物 - tastytrip

米其林指南前進多倫多；Yannick Alleno愛子意外離世;米其林指南即時更新港澳地區新增名單;2022“最佳廚師”頒獎典禮將於西班牙舉行;法國禽流感肆虐餐廳面臨鵝肝危機

亚洲50佳酒吧排名公布；泰国米其林范围新增4府;米三星Mauro Colagreco为乌募资；米一星主厨Agustin Balbi荣获MARCA PAIS国家品牌大使荣誉；世界50佳餐厅揭晓“变革奖”得主

上海封控中的主廚生活後疫情餐飲業何去何從

与谭师傅谈笑风生，提到做菜他总是轻描淡写象是在打太极，让人如沐春风是他的品格。谭国锋师傅的人缘与他的功力一样备受餐饮界赞誉，来到澳门若没有拜访永利宫，内心总觉得空虚，说他是澳门的标帜人物也完全不为过！

「亞洲50佳餐廳」51-100名榜單今日公佈；Gucci Osteria da Massimo Bottura新店將於首爾開幕；世界第一餐廳Noma與新加坡億萬富翁探討亞洲機會；亞洲50最佳宣佈吉隆坡END AND COOK榮獲「最值得關注獎」

Ensue的格局立下了一个新标竿，它的风格也是中国独一无二，发挥磁吸效应，带动深圳新一代餐饮人团结让当地高端餐厅进入百花齐放。

無國界是個令人困惑的詞彙，在任何餐廳看到這樣的字眼只會懷疑，專精在何方？

北京烤鴨名店晟永興在摘下米其林後一舉進滬，座落在上海外灘五號。主理人王河有著妙不可言的哲學家風範，對所有食材甚至吃的學問追根究底，以不疾不徐的姿態來到上海，因為他知道這次他賣的不只是烤鴨，而是有著將京魯菜推往更高層次的使命。

武田主廚的菜品內容都傳達出極高的複雜度，但每樣食材又能互相輝映，鋪陳出鮮美的滋味。菜單設計上更是蘊含起承轉合的驚喜，幾乎九成的菜都讓人驚艷。