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    加州三星主廚Christopher Kostow空降深圳 打造最新世界級美食打卡地標Ensue

    深圳, 一個在急速發展的城市,經濟活力為當地飲食業迎來一波又一波的新氣象。在這個夏季,深圳首家以米其林三星規格打造的世界級餐飲項目Ensue重磅來襲,坐落于福田香格里拉大酒店頂層,8月即將正式開業,為你演繹美食美景的完美融合。

    米其林三星名廚Christopher Kostow

    Ensue是美國納帕谷米其林三星名廚Christopher Kostow的首家海外餐廳,風聲傳出已引起不少國際級美食愛好者蠢蠢欲動,準備前往體驗。在過去一年,Chef Christopher到過深圳、香港、澳門考察餐廳和菜市場,鑽研華南飲食文化,淬礪個人心得。經過反復在廚房裡實驗,他最終決定在他所主張的「新派納帕谷料理」中融合粵菜食材和風味,透過高端法菜技術呈現,以百分百誠意個性化打造Ensue菜單,為食客帶來僅有在深圳Ensue才能享受到的餐飲體驗。

     Ensue 行政總廚 Christopher Kostow 和廚房團隊及餐廳總經理 Thomas Ekstrand

    Ensue整體空間設計由著名設計師Chris Shao (召禾室內設計,紐約)操刀,結合奢華中國風納帕谷優美的自然風情元素,打造加州山間暮色優美的用餐氛圍。在此,食客們可品鑒Kostow主廚兼具創意,優雅和靈感交織的廚藝傑作,透過美食和用餐氛圍領略納帕谷特色。位於餐廳內的酒吧Alcove也是一大特色,延續餐廳Ensue舒適靜謐的氛圍,予人隱秘的私人空間和獨一無二的天際線景致,酒單由來自Meadowood餐廳的調酒師Beau du Bois精心設計。

    Kostow主廚表示:「十分期待也很興奮即將在深圳和大家見面!相信我和團隊合力打造的獨一無二餐飲體驗,會為食客們帶來一場難忘且充滿驚喜的美味歷程,歡迎各位前來。」

    關於Kostow主廚

    Christopher Kostow在芝加哥長大,曾在歐洲和北美受過專業的廚藝技巧訓練。在掌舵自己的餐廳前,曾任加利福尼亞州山景城Chez TJ的主廚,獲得米其林二星。2011年,他在加州開設的餐廳Restaurant at Meadowood成功摘下米其林三星榮譽,成為美國本土歷史上獲此殊榮最年輕的主廚。Kostow主廚也曾被James Beard(詹姆斯彼爾德)基金會授予西部最佳廚師獎,並常受邀參加知名電視節目。2015年,他的第一本書籍《新纳帕美食》被国际烹饪专业协会(IACP)授予“年度最佳图书”奖。

     

    Ensue餐廳資訊

    地址:福田香格里拉大酒店 深圳市福田區益田路4088號40-41樓

    營業時間:

    週一至周日 5:30-9:45 PM (餐廳)

    週一至周日12:00 PM- 2:00 AM (酒吧)

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