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Archives for即食新聞

【即食新聞】永利皇宮川江月演繹當代創意四川滋味

永利皇宮路氹與國際名廚江振誠大師攜手打造的川菜食府 — 川江月現正開幕。擔任餐廳創意廚藝總監的江振誠大師帶領川江月團隊演繹薈萃精髓的四川滋味。餐廳從世界各地搜羅上乘四季時令食材,旨意透過新穎概念及當代手法重塑四川菜肴,提升其美感和呈現方式,搭配特選中國珍稀茗茶及稀世珍釀,為川江月的賓客帶來極致奢華的川菜享受。

米其林指南 京都 大阪 鳥取 2019 完整三星名單

《米其林指南京都大阪+鳥取2019》發佈,京都共有104家餐廳上榜,其中三星7家、二星22家、一星75家。大阪共計99家餐廳評上星級,其中三星4家、二星16家、一星79家。本次榜單中首次特別加標了鳥取,標誌著這一地區已正式被列入米其林指南的評選範圍,此次鳥取共有6家餐廳獲得米其林星級。

【即食新聞】法國米其林大地震,3家老牌三星餐廳降級

法國米其林大地震,3家三星餐廳被降成二星,其中有連續50年擁有極高歷史聲譽的米其林餐廳被摘三星,6家二星餐廳被降為一星。這次比較受矚目的三星餐廳是 Mirazur,也是拿到世界50餐廳冠軍呼聲最高的餐廳,獎項公佈後,主廚Mauro Colagreco頓時成為社交媒體上聲量最高的廚師。

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