上海, 中國大陸, 美食影片 中國大陸第一位米其林星級女主廚 你對她瞭解多少? 拿到一星後的廚魔Bo Shanghai,是該回去品嘗新菜單了。這次的菜單是以義大利菜系為靈感來源,依舊加入中國八大菜系的元素,私認為在成熟度以及穩定度上有更上一層樓的表現。marketing12 6 月, 2018
全球餐飲, 意大利 義大利疫情失控見人性光輝 Da Vittorio三星主廚Enrico為醫院準備愛的三餐 貝加莫地區的醫院成為了這場殘酷疫情中的最前線,當地醫院處於崩潰的邊緣。民防部門已決定在貝加莫展覽中心建設Campo degli Alpini醫院,230張床開始運營。Cerea家族決定做出積極的貢獻,為志願者們準備一天三餐。marketing2 4 月, 2020
中國大陸, 港澳台, 產業報告, 食達專欄 【不只在東京】你知道臺北也有龍吟嗎? 你知道臺北也有龍吟嗎?全名是祥雲龍吟。它就這樣默默的以溫柔婉約的姿態存在著。拜訪過東京龍吟幾次。首次感到非常的驚豔,,以大鳴大放的姿態存在了。對於山本征治主廚並不別熟悉,對於他大多得背景來自於NHK兩個日本料理人- 人生之味。就是拿了一手爛牌也非贏不可的人。Jocelyn Chen17 8 月, 2016