【上海】因過期麵粉遭放逐，留在回憶里的可頌 ，沒有人知道
從法式餐廳Franck Bistrot、旁邊法式麵包店 Farine、到漢堡店Rachel’s、WIYF排隊霜淇淋、咖啡館Grains、可麗餅店Far-West，將上海武康街妝點得宛如法式生活一般高水準的Franck Pecol，到上海發展12個年頭，應該完全沒想到在自己一生事業如日中天的當下，一夕之間成為眾矢之的，他在武康街一手建立起來的法式樂園也頓時成為一場夢一樣，消失的無影無蹤。
地圖地點
【視頻】揭秘上海米其林兩星廚房 穿越義大利經典任意門
位於香港的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，2011 年迎來全球唯一義大利本土之外，獲得米其林 3 星的義大利餐廳頭銜，要知道，義大利本土也才僅僅只有8家三星餐廳而已。
2016年上海第一次迎接米其林評選，進駐上海邁入第 6 年的 Otto e Mezzo 榮獲 2 星，讓兩位來自義大利的主廚喜出望外，Otto e Mezzo 賣的是義大利經典菜，是想要一探或是回味義大利經典料理的一扇任意門。
2018上海米其林進入關鍵階段，預計九月下旬公佈
按照需要的排版時間推算，第二季（四月份一直到六月上旬）將是最關鍵的時期，米其林密探們將進行最後密訪階段和內部會議。無論是去年的贏家，或是遺珠之憾；現在應該都繃緊神經迎接每一位上門的客人，不敢掉以輕心。
【曼谷】美食游？ 繼上海之後，米其林指南宣佈2017登陸泰國
如果厭倦了上海的冬天，就隨我們TastyTrip的腳步去拜訪永夏的曼谷吧！沐浴在陽光下的美食之旅
【瑞典之夏 】世界盡頭的美食朝聖之旅 重返 Fäviken
去Fäviken更像是美食朝聖，這段經歷和食物是令人驚嘆的。但不僅僅是這些食物。如何抵達這裡、學習文化、廚師的技藝，都使這段經歷變得獨一無二。選擇8人Sharing table ，依舊是非常正確的決定，天知道你會遇到哪些跟你一樣為了美食（不擇手段）翻過千山萬水的同好。
英國|胖鴨子的童心之旅
在我還是學生黨時，胖鴨子便已名聲在外：2004年成為全英國第三家米其林三星餐廳；2005年還獲得聖培露世界50佳餐廳（World 50）榜單的第一名（當然，那時候這榜單更是偏狹至極）……某份實習時認識一個在英國讀書的朋友，她向我們描述了在胖鴨子的用餐經歷。印象最深的便是海螺中的iPod，食客在品嘗這道菜時，要戴著耳機傾聽海洋的聲音。轉眼間很多年過去了，當我坐在桌邊拿起耳機的那一刻，又想起了當年的那場閒聊……
【謝忠道專欄】松露之城 尋找白松露！
清晨從Castello di Santa Vittoria旅館房間窗口看出去，意大利Piemonte的葡萄園的優美線條在曉霧的輕紗里起伏，更遠處，是亞平寧山脈背景，幾天前剛降了雪，白色山頭浮在天際。視野里漸層的灰，黑與白，讓風景看起來像一張漂亮的黑白照片... 如果不是天空開始漸漸變藍的話。
【亞洲 50 最佳餐廳典禮直擊 】主廚交流大舞台 , 40名之後淘汰風險大
2017 年亞洲 50 最佳餐廳頒獎典禮於上個月 21日在曼谷圓滿落幕，一如既往地讓所有人都意猶未盡，對所有產業內的人而言，就像埋頭苦幹了一年，最後以一場狂歡舞會作結，除了抱回獎項之外，在主辦單位為期兩天的活動平台上，讓業內人士做足了業界交流，若以交流意義來看，亞洲50 最佳餐廳仍然非常成功。
中國米其林指南前總監：我既不客觀，又不公正
上海的米其林指南發佈了。結果不出我的預料，我不是說上榜和評星的結果，這個我猜不透，我是說公眾的反應，有驚訝者，有欣慰者，有毀之者，有譽之者。
陳述我的觀點之前，首先我要聲明，因為我曾經在米其林工作了近十年，而且其中有三年負責米其林指南的業務，所以我的觀點既不客觀，又不公正。
可是說到美食，誰又可以說自己是客觀而公正的呢？
【謝忠道專欄】閒扯2017法國版米其林 (下)
其實＂被詛咒的廚師＂不是只有離開AD的這幾位，近幾年最為食評家和媒體打抱不平的要算四季飯店Le Cinq餐廳前主廚Eric Briffard．他從Hôtel Vernet被挖過去四季後，功力大增，表現判若兩人，他在Le Cinq的那幾年 （2008-2013）得到的評價超過許多老三星。和JFP一樣的命運，年年都被點名三星，但是年年落空。2014年他心灰意冷離開餐飲界去藍帶教書了．他的離去是許多人（包括我）選巴黎餐廳時一個不小的遺憾。
