北歐最佳餐廳 ？ Frantzén 從足球選手到瑞典唯一米其林三星主廚
關於Bjorn Frantzén的廚藝生涯就像一場勵志奮鬥史，他沒有NOMA René Redzepi 的幸運，拿到世界五十最佳第一，一夕之間成為世界廚藝金童。他因受傷，從原本的一位足球員轉變成一位頂級廚師，中間經歷了拆夥以及休店一年重新開始，就像是一場勵志電影……
地圖地點
【謝忠道專欄】2018 法國米其林 新晉三星兩家
今年發表會地點選在 LVMH 集團位在巴黎郊區的 Ile Seguin 島上， 這裡是前雷諾車廠， 被 LVMH 買下後， 整修成大型活動展覽場。 入口處大型電子螢幕打出米其林 2018 發表會， 這次選的場地比去年在市中心的 Palais Brongniart 大很多， 顯現米其林把這個年度發表會辦得越來越像一場演藝大秀。
2019曼谷米其林指南：27 家上榜三星從缺，Gaggan 帝國成形
2018 年米其林首次进军泰国推出曼谷指南之后，今年米其林指南延伸至泰国南部的普吉岛和攀牙，推出全新的 2019 年版本《曼谷、普吉、攀牙湾米其林指南》。 今年一共 27 家餐厅入榜比去年增加 10 家，包括4家米其林两星和23家米其林星级餐厅（10家新上榜）...
【曼谷】Gaggan 到底在紅什麼？在日本將再創巔峰？
印度裔廚師到泰國做印度分子料理，還做到泰國頂尖，連續 3 年拿下亞洲 50 最佳餐廳第一名殊榮，本身就是一件極具話題性的故事，今年又在第一屆曼谷米其林摘下 2 星，他就是在泰國最火紅的主廚 Gaggan， 即使與 3 星失之交臂，但 Gaggan 前方位子是空缺的狀態，他在曼谷的地位仍然無人能敵。
【土耳其】國際美食節 Gastromasa，重現千年古都傳奇
坐擁黑海、裡海、地中海，歐亞大陸最重要的橋樑土耳其，因得天獨厚的地理位置，自古就是文化薈萃的地方，加上鄂圖曼人帶來亞洲文化，融合拜占庭帝國帶來的西歐文明，武力征服阿拉伯半島，又受到中東文化影響，鄂圖曼土耳其帝國強大了 6 個世紀，而土耳其美食就在這樣的條件下孕育，許多來到這個地方感受文化力量的遊人，首當其衝的就是完全超乎想像的美食。
【鋒味 Chef Nic】開播 TastyTrip 與好友們參與了評委工作
《鋒味》是優酷推出的首部生活方式類綜藝節目。在節目中，謝霆鋒和他的明星好友一起接受來自世界各地的廚藝高手的挑戰，上演了一場環球美食大冒險。節目不僅會展現全球廚藝高手之間的美食較量，也會帶著觀眾一起探索充滿魅力的異國人文風情。
2018 東京米其林榜單，234 家摘星傲視全球
2018 年東京米其林名單揭曉，共有 234 間餐廳入榜，比去年多 7 間。3 星餐廳維持 12 家不變，但是 2 星餐廳有 5 家新入榜，總數推升至 56 家，成為史上最高紀錄。1 星餐廳也有 23 家新入榜，總數來到 166 家。即使今年獲獎名單沒有太多亮點，但東京仍維持世界上米其林星級餐廳最多城市的不墜地位。
曼谷首屆米其林：Gaggan 奪得二星，17 家星級餐廳上榜
2017 年 12 月 6 日下午，在曼谷 Grand Hyatt Erawan 酒店，首屆曼谷米其林揭開神秘面紗，總共 17 家星級餐廳上榜，其中 3 家兩星，14 家一星。這一次首屆曼谷米其林沒有三星餐廳上榜，大家期望很高的亞洲第一餐廳 Gaggan 奪得兩星。其他在亞洲最佳 50 餐廳榜上的 Nahm 只有拿到一星評級，另有 Gaggan 投資的 Sühring 餐廳開業僅不到兩年便得到一星。新銳餐廳 Paste 也得到一星，老牌米其林餐廳在曼谷新開設的 L’Atelier de Joël Robuchon 得到一星，其餘如熱門的大排檔蟹肉蛋捲店 Jay Fai 也得到一星。
2018 東京米其林義大利菜全記錄
2018 東京米其林本周發佈，原本 2017 年度義大利餐廳 13 家中 2 家落榜，新收錄餐廳 4 家，合計 15 家，依舊全部一星。本文收錄了最新發佈的 2018 年東京米其林星級榜單中所有義大利菜餐廳，一共 15 家。
2018 德國米其林 3 星餐廳再添一家，穩坐歐洲第二
2018 德國米其林名單揭曉，新增的 3 星餐廳為 35 歲年輕主廚 Jan Hartwig 執掌，位於慕尼克的餐廳 Atelier，推升德國 3 星餐廳總數來到 11 家，2 星餐廳新增 4 家來到 39 家，1 星餐廳新增 29 家來到 250 家。共有 300 家餐廳入榜，比去年多 8 家。雖然德國美食早就不只是啤酒與香腸，但德國整體星級餐廳家數仍不及歐洲鄰國，法國有 600 家星級餐廳，剛出爐的義大利指南有 356 家星級餐廳，日本光是 3 星餐廳就有 30 家以上。但今年德國 3 星餐廳突破 11 家，早已是全歐洲除了法國之外，擁有最多 3 星餐廳的國家。
