【倒計時10天】10月18日餐飲盛典登場 把握佳機與眾名廚面對面！
活動時間 Time 2021年10月18日（週一）9:0…
上海
【Jocelyn 專欄】貢獻上海近30年的成都大廚 – 鄧華東重現四川華麗年代 ｜Tastytrip
在中國有一個時期，一個地方，一種文化，一種餘裕以一杯茶的時間消除所有塵世屏障，面對料理能嘗、能品，讓時間緩慢流逝。南興園創辦人鄧華東就將舊時川人眼中的「南堂」包席在上海複製，讓中菜Fine Dining一樣細膩款待的儀式重見天日。
【10.18】2021 TastyTrip餐飲產業論壇雲集眾名廚
10月18日2021 Tastytrip餐飲產業論壇將再次集聚行業內人士暢談，國外三星主廚將與我們隔空展開別開生樣的跨國激蕩對談，更邀請到了首家米三素食餐廳京兆尹行政主廚尹浩等多位重量級嘉賓與我們一同共話餐廳業發展前景。
【上海10.18】揭秘國內新銳主廚們的料理哲學
本次论坛TastyTrip特别邀请壹零贰小馆主厨徐泾业；Jeju Izakaya主厨兼倍乐创意总监的Tom Ryu柳泰赫以及北京Ling Long创始人兼主厨Jason Liu刘禾森分享其餐厅及烹饪理念，并分享他们设计招牌菜品背后的故事。
對話Paul Pairet：UVD 還有…
UV 10週年的目標是UVD。過去四年一直想做這件事，但一直被其它事打斷。
【上海10.18】名廚鄧華東、丁勇、徐涇業共同探討如何玩轉新舊中菜概念
名廚鄧華東、丁勇、徐涇業將在2021餐飲產業論壇齊聚一堂，對中餐中的傳統與創新如何突破融合進行探討。
【上海10.18】Ensue主廚Miles攜手Refer主廚Talib 共話中國本地食材與西餐的融合之道
主廚Miles攜手主廚Talib將現身2021餐飲產業論壇。二位主廚將分享各自來到中國後的烹飪之路，並共同探討他們對於中國食材的理解，探尋和運用。
【上海10.18】全球首家米三素食餐廳京兆尹主廚尹浩 將於TastyTrip餐飲產業論壇暢談可持續蔬食未來
北京米其林三星素食餐廳“京兆尹”行政主廚尹浩 Gary Yin将擔任上午場次的專題主講人，做為中國首家獲得米其林綠色之星的餐廳，尹浩將分享他對可持續蔬食未來的見解。
【Jocelyn專欄】王河是哲學家 透過晟永興看他的內心世界
北京烤鴨名店晟永興在摘下米其林後一舉進滬，座落在上海外灘五號。主理人王河有著妙不可言的哲學家風範，對所有食材甚至吃的學問追根究底，以不疾不徐的姿態來到上海，因為他知道這次他賣的不只是烤鴨，而是有著將京魯菜推往更高層次的使命。
【Jocelyn專欄】東風西漸–意法米其林星廚餐桌上的鮑魚、海參、花膠
Fine Dining 的西餐主廚們願意憑著精湛的訓練與才華，挑戰中式頂級食材，我們也應該給予開放的態度來欣賞，在這片土地上演化出新的菜品，讓西餐在中國也能演化出一道新的風景
