TastyTrip 全球餐飲動態： OAD亞洲百大餐廳公佈 UV、新榮記、甬府、壹零貳小館皆上榜
巴黎米三Plénitude獲五十佳「待客藝術獎」；elBulli推僅限一晚免費住宿；佛羅里達米其林新增9家一星；Narisawa監制東京SG Club姐妹店菜單
上海
【Jocelyn專欄】Selection by Du：雲端上的「驚喜」家宴，中國首家米其林星級潮州菜再進化
今年三月首次拜訪菁禧薈位於北外灘的旗艦店Selection by Du，想起上次與杜老闆聊天，已經是四年前的事了。時間過得真快，如今菁禧薈已經擴展到四家分店。但不變的是杜建青先生對質量(強迫症)的高要求，在業界一直是讓人津津樂道。
全球餐飲動態：Noma停業前京都再次快閃；鮨斎藤進駐東京麻布台之丘
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- 北京蘭齋獲亞洲五十佳「最值得關注獎」
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全球餐飲動態：東京新榮記開幕；地獄廚神戈登空降上海；La Liste落地上海
傳奇主廚Éric Frechon告別巴黎米三Épicure；比利時盧森堡米其林增兩家米二
全球餐飲業十二大事跡回顧：Noma 2024冬季停業、法國Guy Savoy降星、利馬Central奪冠
- 2023亞洲50佳：泰國LE DU榮獲第一
- 巴塞羅那Sips榮獲「世界最佳酒吧」
- 全球共新增13家米其林三星餐廳
- La Liste全球頂尖1000餐廳
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- 紐約餐飲傳奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店評級標準MICHELIN Key
全球餐飲動態：前上海Jeju主廚開設NABI；黑珍珠指南揭曉 中國共11家三鑽
50 Best Discovery新增600余餐飲地標；女客怒批險遭東京高級壽司店師傅毆打；萬豪集團千島湖引進瑞吉、AC酒店
全球餐飲動態：上海「添好運」濫用米其林遭罰；Alchemist餐會講座致敬elBull
- 法國推太空米其林美食之旅
- 東京米三茶禪華二月快閃沖繩
- 杭州「觀言·鎏金」客座澳門永利
玲瓏：北京與上海風格迥異，同樣一星下的水平差異與體驗
新一代主廚開始認同自己的土地，雖然學習的是西餐工藝，但決定在中菜這張畫布上揮灑自己的天份，今年剛滿30 歲的Jason劉禾森，繼北京玲瓏摘下米其林一星之後，今年在上海這個全中國頂級餐廳彙聚、挑戰性最高的城市，但他戒慎恐懼，上海玲瓏才開業數月就摘下一星，在我眼中，玲瓏在上海與北京並非在同一個水準上。
全球餐飲動態： 上海、意大利米其林揭曉；L’Ambroisie將由日籍主廚吉冨力良接手
- 桂語山房客座澳門永利座澳門永利
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【Jocelyn專欄】浦江粵影：香港大班樓與上海102小館三度聯手，載入史冊的夜晚
經過三年的等待，今年八月底，大班樓與壹零貳小館在上海再度攜手合作，這是兩者的第三次聯手。第一次是在香港的大班樓，第二次則是在東京的Den，而這次的主題是浦江粵影，合作地點正是上海的壹零貳小館。
