全球餐飲動態：上海DV獲義大利境外最佳意餐廳；米其林馬來西亞首次揭曉
- 2022加州米其林榜單公佈 Addison榮升三星
- 丹麥米二星餐廳Alchemist進軍南美
- René Redzepi徒步朝聖日本四國
- Forbes 2023最具特色餐廳評選
中國大陸
2023米其林上海揭曉，壹零貳小館上榜一舉摘下兩星
共有星級餐廳50家，相較去年增加了3家，其中三星2家，分別為Ultraviolet by Paul Pairet和泰安門；二星9家，一星39家，總計新晉4家。
全球餐飲動態：上海Ultraviolet推出新菜單UVD；《臺北臺中臺南高雄米其林指南2022》完整名單出爐
上海米其林三星Ultraviolet推出新菜單UVD；《臺北臺中臺南高雄米其林指南2022》完整名單出爐；悉尼知名餐廳Tetsuya's明年關門
全球餐飲動態：Netflix紀錄片主廚的餐桌回歸；2022廣州米其林指南發佈
Netflix紀錄片主廚的餐桌回歸；2022廣州米其林指南發佈；《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》必比登名單出爐
全球餐飲動態：北京Bottega榮獲亞太第二披薩獎項；香港百年老字型大小蓮香樓閉店
北京Bottega榮獲亞太第二披薩獎項；香港百年老字型大小蓮香樓閉店；達美樂披薩退出義大利
【Jocelyn專欄】後疫情的覺醒運動 全球頂級餐廳吹素食風
全球暖化催生環境意識崛起，減少肉類消費，增加蔬食攝取成為負責任的飲食方式。無論從消費者或是廚師自身的反思，素食市場是來自一種對自我與環境的意識覺醒。
全球餐飲動態：上海UV居OAD亞洲榜首 新榮記排名第四；北歐米其林指南出爐
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全球餐飲動態：聖培露青年廚師大賽報名開始；香港名廚100%豆製品菜品餐廳開業
聖培露青年廚師大賽報名開始；香港名廚100%豆製品菜品餐廳開業；WAWIRA NJIRU榮獲世界50佳餐廳ICON Award獎；印度名廚Vikas Khanna榮登全球十大廚師榜單；荷蘭10家餐廳榮獲首顆米其林星
上海封控中的主廚生活 後疫情餐飲業何去何從？
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【Jocelyn專欄】上海疫情風暴下 解封後餐廳外賣挑戰才開始
外賣仍然是在這個受詛咒的年代必需的生存之道，已經走過疫情的國外高端餐廳有很多外賣的成功案例，甚至成為永久性服務，他們走過的路可成為上海餐飲業的指引。
