倫敦披薩店奪冠歐洲前五十披薩;首版墨西哥米其林空降2家二星;重慶于塗客座澳門永利
義大利首版米其林酒店指南出爐 8家獲三星鑰;大阪四季酒店即將開幕;2024巴黎最佳法棍出爐
墨西哥Handshake Speakeasy獲北美最佳酒吧;亞洲第二間Ace Hotel插旗福岡;上海R.O.W.T.客座澳門永利
巴黎米三Plénitude獲五十佳「待客藝術獎」;elBulli推僅限一晚免費住宿;佛羅里達米其林新增9家一星;Narisawa監制東京SG Club姐妹店菜單
2024年亞洲50最佳餐廳在韓國首爾揭曉,由來自東京的Sézanne獲得最佳餐廳頭銜。今年中國大陸餐廳共有4家入前五十,排名最高的是福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零貳小館(No.40),遇外灘Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳),今年落入第86名,最屬意外;而去年排名50、今年已宣佈暫時閉店整修的Refer(北京)依舊入榜,名列第85。
今年三月首次拜訪菁禧薈位於北外灘的旗艦店Selection by Du,想起上次與杜老闆聊天,已經是四年前的事了。時間過得真快,如今菁禧薈已經擴展到四家分店。但不變的是杜建青先生對質量(強迫症)的高要求,在業界一直是讓人津津樂道。
- 法國米三La Bouitte降星
- 北京蘭齋獲亞洲五十佳「最值得關注獎」
- 上海Stone Sal客座澳門永利
在饕客圈中有一席位置的晴空日本料理,自深圳起家,兩年多前開設上海店之後,終於北上落戶北京。主理人對食材和菜品的質量有極高的追求,這也讓人感到心安,一入店就知道不會有失格的菜品,這就是晴空的魅力所在。
傳奇主廚Éric Frechon告別巴黎米三Épicure;比利時盧森堡米其林增兩家米二