全球餐飲動態：北歐新增兩家三星；廣州米其林閩菜「嶼」摘一星 蘭亭永摘下首個綠星
1 北歐Jordnær、Re-Naa雙摘三星 來源：mic…
廣州
全球餐飲業十二大事跡回顧：Noma 2024冬季停業、法國Guy Savoy降星、利馬Central奪冠
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全球餐飲動態：前上海Jeju主廚開設NABI；黑珍珠指南揭曉 中國共11家三鑽
50 Best Discovery新增600余餐飲地標；女客怒批險遭東京高級壽司店師傅毆打；萬豪集團千島湖引進瑞吉、AC酒店
【Jocelyn專欄】蘭亭永剛滿一歲，主廚張健演繹川菜走出自己的路
中國數千年歷史孕育多元華美的文化寶藏，隨著中菜精緻化，餐飲業還在學習如何呈現中國美學，這無法一觸可及，對有些人而言更是窮極一身的志業。今年新晉米其林一星的廣州川菜蘭亭永就是先驅，開業一年的蘭亭永不只料理走出自己的風格，在空間營造上也讓人流連忘返，將中國文化透過飲食之道演繹的完美無瑕。
全球餐飲動態：OAD公佈拉丁美洲名單；世界50佳「標誌人物獎」揭曉
廣州蘭亭永客座澳門永利；Noma新產品Dashi RDX開售；Florilège主廚川手寬康推出甜點品牌；巴黎美食節開幕
【Jocelyn專欄】廣州川菜蘭亭永，訴盡曖曖內含光的中式美學
蘭亭永的料理為各式高湯為基底加上碳烤，具有中式味型，但因有炸、烤物，有些懷石的意味，川菜味型依舊是基底，表現不落俗套。但讓最動人的是，當夜是在廣州還是在成都？我分不清楚，在這裡我看到了傳承的意義，百年後的今天，蘭亭永以開放、自然、樸實的方式，活化了這棟歷史建築。
全球餐飲動態：Netflix紀錄片主廚的餐桌回歸；2022廣州米其林指南發佈
Netflix紀錄片主廚的餐桌回歸；2022廣州米其林指南發佈；《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》必比登名單出爐
【即食新聞】2019廣州米其林三星從缺，首度出現二星
2019廣州米其林指南於今日7月16日在廣州香格里拉大酒店正式揭曉。共有11家入選，三星依然空缺，二星1家，一星10家。相比於去年，新增3家餐廳。
【即食新聞】首屆廣州米其林指南出爐，僅有一星上榜
首屆《廣州米其林指南》之中，一共入選了 8 間餐廳，三星和二星皆空缺，僅有8家餐廳獲得一星，可能是史上最薄的一本米其林指南...
