东京, 丹麥, 全球餐飲, 北歐, 哥本哈根, 巴賽隆納, 巴黎, 日本, 港澳台, 港澳台, 紐約, 美國 全球餐飲動態:西班牙Disfrutar奪「世界最佳餐廳」;《東京大飯店》開到巴黎?劇場版年底上映 Noma主厨纪录片《杂食者》即将上映;日三星寿司主厨澳门银河莱佛士展店;纽约三星Eleven Madison Park将开设酒吧marketing11 6 月, 2024
丹麥, 北歐, 哥本哈根, 食達專欄 【Jocelyn專欄】北歐最狂餐廳 通往異世界享用太空美食:6個小時中,我們經歷了什麼? 六小時的體驗既挑戰又取悅顧客,這是一生難得的美食與藝術之旅。餐廳里有讓客人可以俯瞰腳下酒瓶的玻璃酒窖,天文館一般的圓頂,融合多個不同藝術360度投影的場景和非凡烹飪工藝的Dome(我想翻譯成天幕或蒼穹),也許你已經知道是哪一家餐廳。Jocelyn Chen8 6 月, 2024
丹麥, 全球餐飲, 北歐, 哥本哈根, 廣州, 日本, 杭州, 瑞典 全球餐飲動態:北歐新增兩家三星;廣州米其林閩菜「嶼」摘一星 蘭亭永摘下首個綠星 1 北歐Jordnær、Re-Naa雙摘三星 來源:mic… marketing3 6 月, 2024
上海, 全球餐飲, 巴西, 意大利, 歐洲, 羅馬, 西班牙 全球餐飲動態:OAD歐洲前30新晉餐廳出爐,北意三星奪冠、挪威Iris位居第五;上海福和慧躍至世界第69名 西班牙三星Can Roca新餐廳開幕; 巴西米其林新增3家二星;羅馬將迎文華東方marketing27 5 月, 2024
上海, 亞洲, 倫敦, 全球餐飲, 英國, 韓國, 首爾 全球餐飲動態:舊金山三星Benu新加坡展店;上海NARISAWA X The SG Club四手聯彈 倫敦披薩店奪冠歐洲前五十披薩;首版墨西哥米其林空降2家二星;重慶于塗客座澳門永利marketing20 5 月, 2024
上海, 全球餐飲, 北京, 大阪, 巴黎, 意大利, 日本, 法國 全球餐飲動態:京滬玲瓏推出限量漢堡?;江振誠於永利澳門推出火鍋 義大利首版米其林酒店指南出爐 8家獲三星鑰;大阪四季酒店即將開幕;2024巴黎最佳法棍出爐marketing13 5 月, 2024
东京, 丹麥, 全球餐飲, 加泰隆尼亞, 哥本哈根, 巴斯克, 巴賽隆納, 巴黎, 日本, 曼谷, 法國, 泰國, 港澳台, 西班牙, 馬德里 全球餐飲動態:譚卉·POTONG攜手打造中泰饗宴;首家安縵獨立住宅落地東京 西班牙首版米其林酒店指南出爐 5家獲三星鑰;丹麥成米其林要價最高地區 香港第二;Pierre Hermé全球首家巧克力店巴黎開幕marketing6 5 月, 2024
曼谷, 泰國, 食達專欄 【Jocelyn專欄】曼谷Samrub :以愛為名,失傳的泰國菜得以新生 位於曼谷昭蓮坤區的住宅區,一家非常獨特的餐廳,初訪可能不易找到。Samrub Samrub Thai 剛剛拿下米其林一星,排名亞洲50最佳餐廳的第31位。在這棟白色四層翻新住宅提供私密板前用餐體驗內部裝潢讓人感覺像在廚房裡邊吃飯邊喝酒,而主人恰好是一位烹飪技藝超人的廚師,這裡也是一個充滿回憶和友情的聚集地。Jocelyn Chen27 4 月, 2024
上海, 中國大陸, 亞洲, 全球餐飲, 巴黎, 日本, 法國, 美國 TastyTrip 全球餐飲動態: OAD亞洲百大餐廳公佈 UV、新榮記、甬府、壹零貳小館皆上榜 巴黎米三Plénitude獲五十佳「待客藝術獎」;elBulli推僅限一晚免費住宿;佛羅里達米其林新增9家一星;Narisawa監制東京SG Club姐妹店菜單marketing22 4 月, 2024