京都, 倫敦, 全球餐飲, 大阪, 巴黎, 日本, 法國, 英國 全球餐飲動態:京阪米其林幽玄摘二星;Noma Projects 快閃紐約 1 京阪米其林幽玄摘二星 來源:michelingu… marketing15 4 月, 2024
亞洲, 京都, 倫敦, 全球餐飲, 日本, 曼谷, 泰國, 英國, 韓國, 首爾 全球餐飲動態:香港大班樓葉一南主廚獲「標誌人物獎」;韓國米其林首爾增2家米二, 釜山首迎3家米一 - 英國米其林The Ledbury摘三星 倫敦Hakkasan全軍覆沒 - 江振誠率RAW全員新加坡重現Restaurant ANDRÉ - 「大熊餐廳 The Bear」第三季六月回歸 - 京都悅榕莊即將開幕marketing26 2 月, 2024
倫敦, 全球餐飲, 北京, 新加坡, 港澳台, 英國 全球餐飲動態:北京米其林指南發佈;世界五十佳酒吧51-100名揭曉 香港大班樓遭抄襲;成都隱廬客座澳門永利;倫敦Ikoyi聯手Shake Shack推出限定菜單marketing16 10 月, 2023
倫敦, 全球餐飲, 北歐, 巴黎, 德國, 法國, 美國, 英國 全球餐飲動態:米其林指南發佈全新酒店評級標準;挪威Under、柏林Ernst宣佈將歇業 世界50佳明年6月於拉斯維加斯舉行;法國前三星主廚新餐廳面臨倒閉危機;法國米其林釋出2024頒獎細節;6星主廚匯集倫敦KOL餐廳慶祝亡靈節marketing10 10 月, 2023
东京, 京都, 倫敦, 全球餐飲, 大阪, 意大利, 日本, 歐洲, 紐約, 英國 全球餐飲動態:David Chang旗下Ssäm Bar將歇業;Massimo Bottura新餐廳開幕 倫敦瑞典二星名廚四手聯彈; Mirazur主廚進駐倫敦萊佛士酒店; 日本Tabelog公佈和菓子百名店marketing18 9 月, 2023
倫敦, 全球餐飲, 成都, 新加坡, 日本, 英國 全球餐飲動態:成都米其林新榮記新增二星;倫敦侯布雄開業 Cédric Grolet亞洲首家甜點店入駐新加坡;英國傳奇法餐即將閉店;日本Tabelog公佈甜點百名店marketing11 9 月, 2023
倫敦, 全球餐飲, 全球餐飲, 台中, 台北, 巴黎, 成都, 成都, 歐洲, 西班牙, 西班牙, 高雄 全球餐飲動態:Noma Projects快閃世界前50餐廳;台灣地區新增26家必比登 巴黎前米二L’Espadon重新開業;成都銀廬客座澳門永利;西班牙知名餐廳因顧客爽約損失過萬marketing28 8 月, 2023
倫敦, 內容版塊, 產業報告, 美食旅行, 英國, 食達專欄 【Jocelyn專欄】疫情不存在,倫敦頂級餐廳最大威脅是缺工(下) 英國餐飲業在疫情初期開開停停,使得許多在倫敦從事服務業的外籍人士回到家鄉,又因為脫歐導致簽證問題,異鄉人無法回到英國工作。餐廳普遍遇到人手不足的問題。Jocelyn Chen23 12 月, 2022
倫敦, 內容版塊, 地圖地點, 美食旅行, 英國, 食達專欄 【Jocelyn專欄】疫情不存在,倫敦頂級餐廳最大威脅是缺工(上) 英國人生活中已不存在疫情這件事,即便確診也可照樣上班生活。對英國餐飲界而言,高級餐廳也不怕物價高漲,更擔心的是缺工,有些高級餐廳因人手不足被迫減少桌數,導致熱門餐廳更是一位難求。 十月隨著亞洲各地不需再隔離,許多人已做好出國旅行的計畫。而一直很受歡迎的旅遊目的地倫敦,在英鎊貶值下,加上英女王過世所帶來的新聞效應,成為開放後熱門的旅行目的地之一。Jocelyn Chen8 10 月, 2022
亞洲, 亞洲, 倫敦, 全球餐飲, 全球餐飲, 哥本哈根, 哥本哈根, 美食影片, 美食影片, 英國 全球餐飲動態:世界50佳51-100名榜單今日公佈;Noma去年虧損約24萬美金 世界50佳51-100名榜單今日公佈;Noma去年虧損約24萬美金;Alchemist再次榮獲OAD歐洲最佳餐廳marketing6 7 月, 2022