全球餐飲動態：上海「添好運」濫用米其林遭罰；Alchemist餐會講座致敬elBull
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歐洲
全球餐飲動態：韓國釜山二月迎首版米其林；意大利披薩名店推出菠蘿披薩引熱議
1 韓國釜山二月迎來首版米其林 來源：mich…
全球餐饮动态：挪威海底餐厅Under歇业；曼谷Potong X 香港Tate Dining Room四手联弹
Café Boulud回歸；Thierry Marx告別巴黎文華米二餐廳；Alain Ducasse領銜盧浮宮全新餐飲企划；安縵推出室內設計品牌Aman Interiors
全球餐飲動態：東京米其林「青空」摘三星 Maz空降二星；Noma Projects發行會員制
舊金山米三Quince重新開業；杭州青嵐客座澳門永利；安縵旗下酒店Janu Tokyo明年開幕
【Jocelyn專欄】與松露獵人同行，尋獵白松露
白松露具有獨特的香氣，通常被形容為混合了大蒜和地下植物的氣味。有些人認為白松露散發出淡淡的蒜味和堅果的香氣，也有人說白松露散發出荷爾蒙的味道，引人入勝，很難定義。
全球餐飲動態： La Liste全球頂尖1000餐廳；明年將歇業Noma迎20週年
🌍TastyTrip全球餐飲動態：
-La Liste全球頂尖1000餐廳
-明年將歇業Noma迎20周年
-Diverxo主廚獲頒“最佳廚師”
-Alchemist 主廚 Rasmus Munk 推出美食研究中心 Spora
-東京成亞洲首座米其林酒店評鑒城市
-拉美五十佳51-100名公佈
全球餐飲動態： 上海、意大利米其林揭曉；L’Ambroisie將由日籍主廚吉冨力良接手
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【Jocelyn專欄】意大利Alba三星 Piazza Duomo， 主廚Crippa讓白松露自由綻放
米其林三星餐廳Piazza Duomo 是由Ceretto酒莊所投資建立 Piazza Duomo位於一棟有歷史淵源但經細緻翻修過的古建築中，主廚Enrico Crippa在16歲即步入廚藝的世界； 師從義大利當代料理之父Marchesi，並曾在名廚Michel Bras和Ferran Adrià手下學藝，也在日本工作過四年。粉紅色空間的牆壁上飾有Francesco Clemente的壁畫，反射著美麗的自然光，而窗景可以看到主教堂廣場。
全球餐飲動態：芝加哥Smyth奪三星 紐約增2家二星；意大利最富有廚師不是Massimo Bottura？
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全球餐飲動態：Dolli Irigoyen獲標誌人物獎；荷蘭De Nieuwe Winkel當選最佳蔬食餐廳
眾星廚齊聚烏迪內Ein Prosit美食節；La Liste日本特殊獎項揭曉；北京蘭頌客座澳門永利；摩洛哥「安縵珍納」推出全新體驗
