全球餐飲動態：Noma停業前京都再次快閃；鮨斎藤進駐東京麻布台之丘
- 法國米三La Bouitte降星
- 北京蘭齋獲亞洲五十佳「最值得關注獎」
- 上海Stone Sal客座澳門永利
歐洲
全球餐飲動態：東京新榮記開幕；地獄廚神戈登空降上海；La Liste落地上海
傳奇主廚Éric Frechon告別巴黎米三Épicure；比利時盧森堡米其林增兩家米二
全球餐飲動態：香港大班樓葉一南主廚獲「標誌人物獎」；韓國米其林首爾增2家米二， 釜山首迎3家米一
- 英國米其林The Ledbury摘三星 倫敦Hakkasan全軍覆沒
- 江振誠率RAW全員新加坡重現Restaurant ANDRÉ
- 「大熊餐廳 The Bear」第三季六月回歸
- 京都悅榕莊即將開幕
全球餐飲業十二大事跡回顧：Noma 2024冬季停業、法國Guy Savoy降星、利馬Central奪冠
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- 巴塞羅那Sips榮獲「世界最佳酒吧」
- 全球共新增13家米其林三星餐廳
- La Liste全球頂尖1000餐廳
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- David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇業
- Alchemist餐會講座致敬elBulli
- 紐約餐飲傳奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店評級標準MICHELIN Key
全球餐飲動態：港澳米其林三月揭曉；料理鼠王原型餐廳遺失價值上百萬葡萄酒
北美五十佳酒吧前進墨西哥；水果哥Cedric Grolet巴黎開設首家咖啡店；曼谷首家安縵酒店公寓將開幕
全球餐飲動態：上海「添好運」濫用米其林遭罰；Alchemist餐會講座致敬elBull
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全球餐飲動態：韓國釜山二月迎首版米其林；意大利披薩名店推出菠蘿披薩引熱議
1 韓國釜山二月迎來首版米其林 來源：mich…
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Café Boulud回歸；Thierry Marx告別巴黎文華米二餐廳；Alain Ducasse領銜盧浮宮全新餐飲企划；安縵推出室內設計品牌Aman Interiors
全球餐飲動態：東京米其林「青空」摘三星 Maz空降二星；Noma Projects發行會員制
舊金山米三Quince重新開業；杭州青嵐客座澳門永利；安縵旗下酒店Janu Tokyo明年開幕
【Jocelyn專欄】與松露獵人同行，尋獵白松露
白松露具有獨特的香氣，通常被形容為混合了大蒜和地下植物的氣味。有些人認為白松露散發出淡淡的蒜味和堅果的香氣，也有人說白松露散發出荷爾蒙的味道，引人入勝，很難定義。
