全球餐飲動態：泰國米其林新增5家一星；西班牙新增2家三星
1 2023泰國米其林榜單公佈 新增5家一星 來…
歐洲
全球餐飲動態：Noma一分鐘售罄；2023世界50登陸西班牙
OAD明年於馬德里舉行晚宴；2023義大利米其林指南公佈；首版匈牙利米其林指南公佈
全球餐飲動態：Noma京都於櫻花季開啟10周；2022瑞士米其林榜單公佈
新加坡或將實現食物主權；著名餐飲人撤回對James Corden禁令
【Jocelyn專欄】疫情不存在，倫敦頂級餐廳最大威脅是缺工（上）
英國人生活中已不存在疫情這件事，即便確診也可照樣上班生活。對英國餐飲界而言，高級餐廳也不怕物價高漲，更擔心的是缺工，有些高級餐廳因人手不足被迫減少桌數，導致熱門餐廳更是一位難求。
十月隨著亞洲各地不需再隔離，許多人已做好出國旅行的計畫。而一直很受歡迎的旅遊目的地倫敦，在英鎊貶值下，加上英女王過世所帶來的新聞效應，成為開放後熱門的旅行目的地之一。
【博洛尼亞】在肉醬與餃子夾擊中生存的米其林餐廳 – I Portici
義大利北部城市博洛尼亞，不只以近千年曆史的博洛尼亞大學而馳名，也享有義大利美食之都的盛譽，最富盛名的美食也不只是博洛尼亞義大利面。在這個庶民美食王國，豈有米其林餐廳容身之處？
【博洛尼亞】Amerigo1934：時間是一切
1934年開業的博洛尼亞傳統菜Amerigo，位於艾米利亞亞平寧山脈中心地帶，位於摩德納和博洛尼亞山坡中部肥沃的薩莫賈山谷中，距離博洛尼亞市中心半個小時車程。看似粗礦，實則細緻，時間的控制很微妙，是義大利少數幾家最講究傳統餐廳聯盟Premiate Trattorie Italiane的成員之一。
【Jocelyn專欄】米蘭周邊城市 哪些人生值得的傳統館子
在意大利除了米其林星級餐廳之外，本地人更喜愛拜訪的傳統小館子，美味不在話下，然而預定困難程度不亞於星級餐廳，我們以米蘭為中心，開車拜訪幾家周邊城市的“預定困難”小館，遇見許多驚人的美味。
全球餐飲動態：丹麥Noma快閃活動延期；首屆多倫多米其林指南於9月發佈
丹麥Noma快閃活動延期；首屆多倫多米其林指南於9月發佈；瑞士米綠星廚師Zineb Hattab推進素食主義
【Jocelyn專欄】頂級義大利披薩的巔峰之作 – Pepe In Grani
沒有披薩像Franco Pepe的一樣。在這全球皆可抵達的時代，世界上最好的披薩需要專程而去，前往 Caiazzo古老、狹窄、黑暗的石頭小巷。對於美食旅行者來說，努力是值得。
全球餐飲動態：北京Bottega榮獲亞太第二披薩獎項；香港百年老字型大小蓮香樓閉店
北京Bottega榮獲亞太第二披薩獎項；香港百年老字型大小蓮香樓閉店；達美樂披薩退出義大利
