全球餐飲新聞：港澳米其林新增1家三星；世界最佳女主厨揭曉
1 2023港澳米其林揭曉 新增1家三星 来源：…
歐洲
全球餐飲動態：世界50酒吧將於新加坡揭幕；德國新增1家三星
Niko Romito和行天健二雙入駐東京寶格麗酒店；Prada咖啡廳短駐倫敦百貨Harrods；山下智久主演葡萄酒漫畫改編劇集即將上線
全球餐飲動態：比利時新增一家2星；西班牙米其林11/28舉行
加州米其林指南新增6家餐廳；前米三主廚巴黎開設新店；加州鮭魚季取消
全球餐飲動態：生江史伸獲亞洲50「標誌人物」；義大利將減少1家米三
Noma發售新品 Cep Oil以及Whiskey Vinegar；世界名廚號召餐飲業積極賑災；加州米一Auberge du Soleil因使用鵝肝遭起訴
全球餐飲動態：丹麥奪冠博古斯大賽；亞洲50佳3月底回歸新加坡
米其林宣佈北歐指南頒獎地點；紐約米其林指南新增14家候選餐廳；Massimo Bottura邁阿密開設新餐廳
全球餐飲動態：Noma 將於2024冬季對外停業 ；Paul Pairet巴黎開設新餐廳
米其林發表2023餐飲流行趨勢；三藩市米三Quince停業6個月重整；米三女主廚Dominique Crenn新餐廳將於巴黎開幕
全球餐飲動態：北歐三星Frantzén/Maaemo入駐上海；OAD公佈投票員最常拜訪歐洲前50
美國緬因州保護鯨魚措施延遲至2029 龍蝦業暫時免受影響；瑞典Frantzén行政主廚Antti Lukkari逝世
全球餐飲動態：2022餐飲業新聞大事記
Noma於京都櫻花季開啟10周；全球餐飲業面臨員工短缺；植物基飲食風靡餐飲業；2023上海米其林 壹零貳小館一舉摘下兩星；亞洲50佳DEN榮登首位
全球餐飲動態：紐約州或將取消“鵝肝禁令”；2023北京米其林指南發佈
Balthazar餐廳公佈一系列VIP名單；歐洲面臨全面斷電；西班牙敖司堡集團舉辦250周年慶典
【Jocelyn專欄】疫情不存在，倫敦頂級餐廳最大威脅是缺工（下）
英國餐飲業在疫情初期開開停停，使得許多在倫敦從事服務業的外籍人士回到家鄉，又因為脫歐導致簽證問題，異鄉人無法回到英國工作。餐廳普遍遇到人手不足的問題。
